鋁攝入過量危害多
2012/6/29  閱讀數(shù)：

   鋁是地球上十分豐富的金屬元素，它的儲量居金屬儲量的首位，約占地球總重量的7%。但人體所含的鋁卻很少，正常人體內(nèi)含45-150毫克，大部分鋁能通過腎臟等排泄器官排出體外，只有1%-2%的鋁被吸收貯留在人的肺、骨骼、肝臟、腦、睪丸等處。

   值得注意的是，日常生活中如果攝入過多的鋁，也會被腸道吸收，而較多地進人組織并難以迅速地排泄出去，被淤積在人體各器官內(nèi)。

   研究證明，人體內(nèi)含鋁量過多會造成種種危害，其中對腦組織及智力的損害特別引人注目。將抓化鋁注人貓腦的海馬及腦室1周后.貓就會產(chǎn)生明顯的腦功能障礙、記憶力減退、行為紊亂。進行解剖和顯微鏡檢查時發(fā)現(xiàn)，貓的腦皮層和海馬內(nèi)產(chǎn)生了廣泛的早老性癡呆病人特有的神經(jīng)原纖維纏結(jié)病變，從而認為老年性癡呆病發(fā)生癡呆、精神和神經(jīng)紊亂系鋁中毒所致。

   此外，鋁過多對骨骼也有損害。如果飲食中的含鋁量超過普通飲食鋁量的5%-10%，就能降低飲食內(nèi)磷的吸收率和吸收量，使糞便內(nèi)磷的排泄量增多，使血磷及機體含磷總量減少，骨骼含鈣量降低.導致骨骼脫鈣、骨軟化及骨萎縮，甚至發(fā)生骨折。

   另據(jù)實驗研究及臨床觀察證明。血液透析時會發(fā)生營養(yǎng)不良，脫鈣、高鈣尿、虛弱、骨痛、骨萎縮及軟化等病變均與人體中鋁過多有關(guān)。長期口服鋁或鋁化物，會使胃酸及胃液的分泌量減少，胃蛋白酶的活性降低.進而于擾消化過程及降低消化功能。

   要減少鋁對人體的危害，關(guān)鍵是防止攝人和吸收過多的鋁。雖然正常人具有控制鋁吸收和排泄能力，但超過一定范圍(如大量攝人鋁)或因年老、腎功能衰竭和從透析液中滲人體內(nèi)，減弱了腸和大腦的屏障作用，就會使過多的鋁進人體內(nèi)，并對腦、骨產(chǎn)生危害作用。

   防止攝人和吸收過多的鋁，一是要減少食用含鋁高的發(fā)酵劑制作的食物;二是要減少自來水中的含鋁量，在用鋁壺燒開水時，水沸騰即可，不要燒開后煮的時間過長，以免鋁的含量增加;三是減少和避免鋁污染源，除保護環(huán)境外，不要用鋁制的水管，以避免鋁污染;四是減少從藥物中攝人鋁，少用或不用含鋁的制酸劑，一方面可預防病人吸收大量的鋁，另一方面也可防止大量的含鋁糞便污染環(huán)境和農(nóng)作物。




編輯：鄭輝