氨基酸不能亂補(bǔ)
2012/5/16  閱讀數(shù)：

   蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命最基本的物質(zhì)，也是人體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。在人體細(xì)胞組成中，蛋白質(zhì)含量最為豐富，也是功能最多的高分子物質(zhì)，可以毫不夸張地說，幾乎在所有的生命過程中它都起著關(guān)鍵作用。

   蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，既便是分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)，每分子也含有50-100個(gè)氨基酸，多的可含300個(gè)左右;大分子質(zhì)量的蛋白質(zhì)，如肌球蛋白，每分子由750個(gè)氨基酸組成。由于氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，它在人體中作用是相當(dāng)重要的。正因?yàn)槿绱�，有些人錯(cuò)誤地把氨基酸作為萬能補(bǔ)藥，不管病情需要不需要就濫補(bǔ)氨基酸，甚至連頭暈、心悸、肢倦、體乏、疲勞、不適都要求醫(yī)生給予靜脈愉注氨基酸。也有少數(shù)醫(yī)務(wù)人員，不堅(jiān)持原則，動(dòng)不動(dòng)就給病人靜脈滴注氨基酸。實(shí)際上，這種做法是極為不妥的。

   正常情況，人體內(nèi)要分解部分氨，然后在肝臟合成尿素隨尿液排出體外。如果體內(nèi)的氨基酸補(bǔ)給過多，氨的生成也會(huì)相應(yīng)地增多，當(dāng)多余的氨在體內(nèi)不能順利排出時(shí)，這種有毒物質(zhì)就會(huì)對(duì)人體各部分產(chǎn)生毒害作用;同時(shí)氮的增多迫使肝臟合成尿素相應(yīng)增多，會(huì)造成肝臟長(zhǎng)時(shí)間處于超負(fù)荷工作狀態(tài).引起肝功能不良。此外，對(duì)有肝臟疾病的患者.氨在肝臟的處理發(fā)生障礙，容易引起體內(nèi)氨的蓄積中毒.而發(fā)生肝昏迷;腎功能不全的患者，則容易引起尿毒癥等�？磥恚�補(bǔ)氨基酸并不像有些人所說的“補(bǔ)補(bǔ)身體、長(zhǎng)長(zhǎng)精神”那么簡(jiǎn)單。氨基酸有它補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)利于健康的一面，也有它毒性作用影響健康的一面。




編輯：鄭輝