快餐缺乏營(yíng)養(yǎng),還存在安全隱患,所以更多上班族選擇自帶午飯,這樣就導(dǎo)致微波爐成了很多人每天必用的熱飯工具,然而微波爐使用不當(dāng)會(huì)存在致癌風(fēng)險(xiǎn),所以在熱飯的過(guò)程中一定要注意正確的方法。
首先是容器的選擇,很多人隨便把各種容器放入微波爐中微波加熱,其實(shí)這樣非常危險(xiǎn),很多塑料容器,如塑料袋、塑料飯盒在加熱后都可能釋放出有毒物質(zhì),長(zhǎng)期食用含有有毒物質(zhì)的食物就會(huì)致癌。金屬飯盒雖然健康但在加熱過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生火花,還可能導(dǎo)致爆炸,所以也不適宜選用。微波專(zhuān)用飯盒是最佳選擇,加熱過(guò)程中蓋子不要蓋嚴(yán),半年到一年的時(shí)間后最好更換新的飯盒。
其次是加熱時(shí)間的選擇,在確保加熱效果的情況下應(yīng)該盡量縮短加熱時(shí)間,因?yàn)榧訜嵩骄檬澄锏臓I(yíng)養(yǎng)流失越嚴(yán)重,口感也越差。如果加熱后忘記拿出食品,且時(shí)間在3小時(shí)以上則最好不要在食用該食品。注意:如果是半熟的食物則應(yīng)該稍微延長(zhǎng)加熱時(shí)間,以確保細(xì)菌被完全殺死。
最后是微波爐放置問(wèn)題,微波爐應(yīng)該放在通風(fēng)較好的地方,這樣有利于輻射的發(fā)散,在開(kāi)啟微波爐后更應(yīng)該與其保持2米以上的距離,以免輻射對(duì)人體造成傷害。
責(zé)任編輯: 鄭輝 m.x4y7.cn
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