去火多吃白色蔬菜
2011/12/31  閱讀數(shù)：

    干燥的冬季，再加上為了養(yǎng)生御寒飲食方面偏重葷食，以及空調(diào)、暖氣的影響，導(dǎo)致上火常有發(fā)生，所以冬季里在進補的同時還要預(yù)防上火，飲食中應(yīng)該多吃白色蔬菜。

    根據(jù)中醫(yī)理論，白色食物對潤燥防熱很有幫助，而白色蔬菜更是冬天去火的佳品，所以冬季去火不妨多吃點白色蔬菜，例如白蘿卜、冬瓜、白菜、蓮藕、銀耳等，這些蔬菜多為涼性，可以緩解過量食用大魚大肉所導(dǎo)致的燥熱情況，所以在飲食中應(yīng)該本著營養(yǎng)均衡的原則配餐，葷菜最好搭配這些白色蔬菜一起食用。

    有些白色蔬菜其滋補效果也很強，對提高御寒能力也很有幫助，所以為了避免上火可以減少葷菜的量，適當增加白色蔬菜來代替葷菜，其養(yǎng)生御寒效果也非常好，例如山藥、芋頭、土豆、蓮藕等都是不錯的選擇。

    冬季去火在食用白色蔬菜的同時還應(yīng)該多飲水，水能促進血液循環(huán)，有利于食物消化、減少積食、幫助毒素排出體外等，所以多喝水也能預(yù)防或減輕上火情況。




     責任編輯：            鄭輝             m.x4y7.cn

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