過早吃鹽影響幼兒健康
2011/12/22   來源：m.x4y7.cn  閱讀數(shù)：

公共健康的倡議，敦促人們幾十年來使用較少的鹽和監(jiān)測食品的鈉含量。然而，人們繼續(xù)吃鹽太多�，F(xiàn)在，最近的一項(xiàng)研究由美國國家耳聾和其他溝通障礙研究所（他們）已經(jīng)確定，孩子早期暴露在鹽和淀粉類食物，發(fā)展更大的偏好咸的味道比那些沒有暴露。差異可以看出，早在六個月。

“暴露的嬰兒消耗百分之55的鹽比未暴露的同行在偏好測試，”解釋新聞稿，從國家衛(wèi)生研究院�！边@種偏好顯示持續(xù)到學(xué)齡前兒童，在暴露的兒童更容易食用碘鹽。這些結(jié)果表明了重要作用早期飲食經(jīng)驗(yàn)在塑造口味偏好，持續(xù)到童年和可能會影響口味喜好的成年人�！�

“普通人每天消耗3436mg鈉。這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出推薦mg和一貫攝入過多會導(dǎo)致健康問題�！�

危險的高鹽飲食包括高血壓和前高血壓，這大大增加了心臟病發(fā)作或中風(fēng)的風(fēng)險，根據(jù)馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心。

印第安娜州衛(wèi)生署報告，心臟病是主要的死亡原因在印第安娜，而中風(fēng)是四位主要死亡原因。2009，幾乎三分之一的山地人報告有血壓高。

問題的一部分，根據(jù)史蒂芬哈瓦斯博士的馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心，是高鈉含量的加工食品。

“大約百分之75的每日鈉攝入量的美國人口來自鹽在加工食品和餐館�！惫�瓦斯說�！鞍俜种�10是食品的天然含量。這使得它非常困難的消費(fèi)者遵循低鈉鹽飲食。罐頭和冷凍食品含有1000毫克或更多的鈉在8盎司服務(wù)。消費(fèi)者必須非常仔細(xì)地閱讀食物標(biāo)簽，選擇低鈉產(chǎn)品。通常這些產(chǎn)品很難找到或更多的費(fèi)用�！�

據(jù)介紹，百分之60以上的嬰兒和幼兒食品商店購買高鈉，糖或兩者。醫(yī)學(xué)研究所設(shè)立了一個攝入足夠的鈉在370毫克每一天的嬰兒和1000毫克每日為幼兒。

“認(rèn)識到大量的鈉和糖的補(bǔ)充在嬰兒/幼兒食品是特別重要，因?yàn)檠芯勘砻�，飲食�?xí)慣是在這些年來形成的影響成年口味偏好和飲食的選擇，”根據(jù)參考生活�！�…”看著營養(yǎng)標(biāo)簽的產(chǎn)品少于130毫克鈉每服務(wù)。如果你感到特別冒險的，你甚至可以嘗試使你自己的！嬰兒，準(zhǔn)則兒科專家博士西爾斯將幫助您確定什么和如何購買é。幼兒可以同吃健康食品作為成年人，只有小部分�！�

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