我們總在說秋冬進(jìn)補(bǔ),何謂進(jìn)補(bǔ)呢?其實(shí)并不一定要大魚大肉、名貴中藥材,生活中很多普通食材對(duì)身體都有補(bǔ)益,了解飲食特性,讓你少花錢也能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生效果。
山藥:山藥是溫補(bǔ)之物,滋陰養(yǎng)腎、健脾和胃、提升免疫力,還有預(yù)防心血管疾病的功效,是滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品,對(duì)于體弱者尤為適用。山藥吃法很多,可以蒸食,也可以煮湯,還可以紅燒,如果搭配枸杞食用養(yǎng)生效果更勝一籌,可謂冬季進(jìn)補(bǔ)的佳選。
蓮藕:蓮藕有滋陰潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)血的功效,冬季吃蓮藕可以去燥、抗寒,蓮藕礦物質(zhì)、纖維素含量頗高,可以清理體內(nèi)毒素,防治便秘,蓮藕還有清心安神、收縮血管的功效,所以冬季不妨多吃點(diǎn)蓮藕。
百合:百合是潤(rùn)燥止咳、清心安神的佳品,冬季天氣干燥,食用百合最為適合。百合的最佳食用方法是煮粥,可以與銀耳、蓮子、紅棗等同煮,營(yíng)養(yǎng)全面,養(yǎng)生效果更佳。
梨:秋冬季正是吃梨的最佳季節(jié),一是季節(jié)適宜,另外梨也是去燥的水果,在干燥的氣候里要避免呼吸系統(tǒng)疾病多吃梨很有效,但梨為寒性,寒涼體制者要限制食用量。
花生:花生補(bǔ)血、養(yǎng)胃、健脾,且有預(yù)防心血管病的功效,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較全面,所以很適合作為進(jìn)補(bǔ)之品。不過炒花生容易上火,所以最好選擇煮花生,或者與其他食材一起燉熟食用。
黃酒:冬季是飲用黃酒的最佳季節(jié),因?yàn)辄S酒可以暖胃驅(qū)寒、祛風(fēng)除濕、通經(jīng)絡(luò)、行血脈,不僅如此,黃酒還含有人體必需的氨基酸、低聚糖可以提高免疫力和抗病能力,可謂滋補(bǔ)之上選。冬季里可以把黃酒加熱后飲用,也可以打入蛋花、姜絲等,更營(yíng)養(yǎng),驅(qū)寒效果也更佳。
責(zé)任編輯: 鄭輝 m.x4y7.cn
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