我們所吃的食物中的有害致癌物
2011/11/14   來源：m.x4y7.cn  閱讀數(shù)：

              




夏季挑起回憶坐在圍繞篝火，烤美味的熱狗，或前往球場最喜歡的游戲時間治療。對于許多美好的回憶，但我們知道如何有害的化學(xué)物質(zhì)添加到該狗可能會吞噬每一個機會，他們得到他們，對我們的身體，或到我們的孩子？ 

熱狗，以及大多數(shù)加工肉類，含有硝酸鹽和亞硝酸鹽的化學(xué)品，這是加入作為防腐劑的肉。它們被添加抑制肉毒中毒和維護(hù)這些最愛的顏色和味道，而可能會導(dǎo)致癌癥在我們的身體。

硝酸鹽和亞硝酸鹽，可以發(fā)現(xiàn)在加工肉類，如：

熱狗，薩拉米，意大利辣味香腸，火腿，熏肉。




在烹調(diào)過程中，亞硝酸鹽與胺結(jié)合，自然發(fā)生的肉類，并形成致癌的化學(xué)化合物。這些化合物，被稱為“N -亞硝基化合物”，也可以形成時，亞硝酸鹽在人體胃中發(fā)現(xiàn)的某些化學(xué)品相結(jié)合。

除了被添加到肉類保存他們，他們還發(fā)現(xiàn)，在許多我們食用的蔬菜包括：

西蘭花，菠菜，土豆，菜花。




事實上，我們消耗70％的硝酸鹽來自蔬菜。這些化學(xué)物質(zhì)對植物生長至關(guān)重要。他們發(fā)現(xiàn)，在空氣，土壤，地表水和地下水，以及人造形式用作農(nóng)作物的肥料。那么，為什么沒有蔬菜引起癌癥時，在加工肉類中發(fā)現(xiàn)的硝酸鹽和亞硝酸鹽相信嗎？由于蔬菜中維生素C和維生素D被認(rèn)為是抑制致癌物質(zhì)的形成，甚至減少患癌癥的風(fēng)險。

所以樁的綠葉蔬菜和豐富多彩的水果，在你的飲食，從潛在的癌變食品，你可能會耗時，以保護(hù)您的細(xì)胞，并盡可能引導(dǎo)加工肉類。如果你只是無法抗拒，夏季熱狗，或您的孩子不能放棄自己的博洛尼亞三明治，滾動路3800訪問健康的雜貨商。他們提供任何防腐劑阿普爾蓋特農(nóng)場牌天然肉類制品，或者檢查出的產(chǎn)品在其他地方的雜貨店銷售奧斯卡邁耶產(chǎn)品。奧斯卡邁耶提供優(yōu)質(zhì)的狗，它包含不添加硝酸鹽或亞硝酸鹽。



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編輯：吳超