“維生素”一詞源自“生命胺”物質(zhì)對人的健康至關(guān)重要。
在一定程度上,身體能制造維生素。例如,皮膚暴露在陽光下,讓身體制造維生素D洛杉磯是在陽光地帶,因此,花一些時間在戶外能保持維生素D的水平。然而,其他維生素,必須攝入的食品中,或作為補充。疲勞,抑郁,平衡的問題,食欲不振,健忘所有可能因缺乏維生素B12。
這種維生素是一個健康的神經(jīng)系統(tǒng)和紅細胞的生產(chǎn)所必需的。一個常見的癥狀貧血(流通中的血細胞不足)是疲勞?傮w而言,維生素B12缺乏是約1 1000名美國人中,但它是作為一個年齡高。它是在約15%的老年人。也是較高的人誰不吃肉,或攝取乳制品,因此,許多素食者維生素B12缺乏的危險。它也比較高的人吸收的問題,如那些患有囊腫性纖維化,。某些藥物,如酸受體阻滯劑,可減少維生素B12的吸收。2型糖尿病患者采取二甲雙胍減少維生素的吸收。除上述癥狀外,長期B12缺乏可能會造成永久性的神經(jīng)損傷。
癥狀可能會逐漸和/或很微妙,因此,它可能會持續(xù)一段時間未處理。與飲食中缺乏(即,素食者)的一種解決方案是一種口服的補充。對于那些吸收的問題,每月B12注射可以解決問題。顯然,最簡單的方法,以保證足夠的維生素B12的攝入量是通過均衡的飲食。肉類,貝類,魚類,奶制品,雞肉中都含有維生素B12。例如,一個雙層芝士漢堡有大約30%的建議的每日津貼(RDA)和3盎司蛤(面包屑和油炸)的RDA的30%
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