專家提醒老年人使用橄欖油可預(yù)防中風(fēng)
2011/8/24   來源：m.x4y7.cn  閱讀數(shù)：

　　隨著人們生活水平的提高，人們食用的油類也不只是花生油、豆油、菜籽油了，還有很多的家庭中吃橄欖油，專家指出常吃橄欖油可預(yù)防中風(fēng)。

　　醫(yī)藥招商表示，橄欖油富含不飽和脂肪，有益于健康。研究人員在一項長期調(diào)查中證實，以橄欖油烹制或者拌制食物的地中海式飲食方式，有助于預(yù)防老年人中風(fēng)。這項調(diào)查由法國波爾多大學(xué)的研究人員完成。調(diào)查顯示，經(jīng)常食用橄欖油烹調(diào)的食物，可將患中風(fēng)的風(fēng)險降低41%。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食用橄欖油的老年人發(fā)生中風(fēng)的幾率為1.5%，而不食用橄欖油的人患中風(fēng)的幾率為2.6%。如果將經(jīng)常食用橄欖油的人與從不食用橄欖油的人相比，前者患中風(fēng)的風(fēng)險要比后者低41%。

　　藥品招商提醒研究人員目前尚不能完全解釋為何橄欖油具有預(yù)防中風(fēng)的效果，但其中一個可能解釋是，橄欖油富含不飽和脂肪，當(dāng)人們選擇橄欖油后，會減少食用飽和脂肪含量較高的其他食用油。多項醫(yī)學(xué)研究已顯示，飽和脂肪與心血管疾病和中風(fēng)有關(guān)。

　　調(diào)查涉及7625名65歲以上法國老年人。研究人員了解了這些老年人平時食用橄欖油的情況，其中近23%的人從不食用橄欖油烹調(diào)的食物，40%的人有時食用橄欖油烹調(diào)的食物，37%的人經(jīng)常食用橄欖油烹調(diào)的食物。醫(yī)藥代理網(wǎng)指出，在調(diào)查進(jìn)行的約5年時間里，共發(fā)生了148起中風(fēng)病例。

　　通過資料我們可以知道橄欖油還有不飽和脂肪，對于預(yù)防中風(fēng)有效果，因此，常食用橄欖油可預(yù)防中風(fēng)。同時對于疾病，專家建議應(yīng)該合理的搭配飲食，加強體育鍛煉，從而增強機(jī)體免疫力，讓疾病遠(yuǎn)離我們。

編輯：羽毛