健康晚餐助你長壽
2011/8/15  閱讀數(shù)：

    繁忙的生活節(jié)奏使得很多人只有晚上才能與家人相聚，相應(yīng)的晚餐也受到越來越多人的重視。晚餐作為三餐之一對健康有很大影響，吃得好延年益壽，反之則會招來疾病，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，促進養(yǎng)生長壽。

    晚餐不當(dāng)有什么危害呢？晚餐吃得太晚會導(dǎo)致鈣質(zhì)無法及時代謝，積聚在尿液中增加罹患尿結(jié)石的風(fēng)險；晚餐吃太飽會使胃部鼓脹，壓迫其他內(nèi)臟，容易導(dǎo)致噩夢，影響睡眠質(zhì)量，長期過飽會刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根；晚餐如果太過豐盛會使過多的蛋白、脂肪滯留于腸胃中，會變質(zhì)成毒素，誘發(fā)癌癥，過多的脂肪也會給心血管帶來隱患。

    所以說要想健康晚餐非常重要，晚餐的原則應(yīng)該是量少、吃素、時間早。晚餐的量不宜過多，熱量應(yīng)該保持在全天攝入總熱量的30%為宜；晚餐應(yīng)該選擇低脂、易消化的食物，適當(dāng)增加碳水化合物和纖維的攝入，主食可以選擇五谷雜糧，菜色盡量選擇清淡的烹調(diào)方式，如涼拌、蒸、煮等，盡量避免煎、烹、炸等做法，還要少吃甜點、水果，最好也不要喝酒，可以少量搭配一些魚、瘦肉等蛋白質(zhì)食品；為避免影響睡眠晚餐時間要盡可能早，一頓飯的消化時間在4-5個小時，所以晚飯在18最為適合，如果不能實現(xiàn)最晚也不宜超過20點。

    晚飯后最好不要再亂吃東西，睡前可以喝杯牛奶，幫助促進睡眠，如果熬夜加班則應(yīng)該選擇低脂、利于消化的清淡飲食，如紅豆粥、南瓜粥、麥片、低脂果蔬等。




    責(zé)任編輯： 鄭輝   m.x4y7.cn

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