這樣的花生才是優(yōu)質(zhì)花生油
2011/8/11  閱讀數(shù)：

　　據(jù)研究表明：花生油中含有鋅，鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，激活中老年人的腦細(xì)胞。常吃花生制品，可緩解心血管疾病，降低血脂，延緩衰老。

    像這類(lèi)型的人群是不適合吃花生;

　　1、 消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。

　　2、 高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

　　3、 膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類(lèi)病人如果食用花生，沒(méi)有大量的膽汁來(lái)幫助消化，�？梢�起消化不良。

　　4、 跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。所以在對(duì)于選擇花生也要看人。

　　而且優(yōu)質(zhì)花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營(yíng)養(yǎng)素，其含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇，降低高血脂�；ㄉ�制品中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

編輯：羽毛