6個(gè)常見(jiàn)的飲食誤區(qū)
2011/6/30  閱讀數(shù)：

    生活中我們雖然都已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注養(yǎng)生的問(wèn)題，但很少有人能做到深入的了解，這就導(dǎo)致經(jīng)常會(huì)有些錯(cuò)誤的養(yǎng)生觀念，要想真正做到身體健康，還需要先走出這些認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

　  1.少吃鹽可以減少鈉鹽攝入：隨著慢性病發(fā)病率的上升，我們都知道鈉鹽對(duì)于健康的危險(xiǎn)性，所以在飲食方面也在盡量做到低鹽，這樣當(dāng)然是好的，但你不知道的是很多加工食品都會(huì)含有鈉鹽，有時(shí)是作為調(diào)味劑，有時(shí)是作為防腐劑。特別是在鈉鹽在作為防腐劑時(shí)讓人防不勝防，所以如果你對(duì)加工食品情有獨(dú)鐘那么很有可能攝入過(guò)多的鈉鹽，長(zhǎng)此以往高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦出血和骨質(zhì)疏松等慢性病都會(huì)找上門(mén)，所以盡量吃新鮮的飲食，遠(yuǎn)離加工食品。

    2.吃減肥食品就能瘦身：很多人認(rèn)為按照減肥食譜吃就可以瘦身了，事實(shí)上如果不能控制攝入的總熱量，并且缺乏運(yùn)動(dòng)的話，那么減肥食品也會(huì)增肥。減肥是一項(xiàng)長(zhǎng)期的考驗(yàn)，也是對(duì)意志力的考驗(yàn)，如果你無(wú)法管住自己的嘴，也不能堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，只想靠減肥食品瘦身，希望非常渺茫。

　　3.對(duì)碳水化合物不夠了解：碳水化合物分為兩類，簡(jiǎn)單碳水化合物——糖和復(fù)雜碳水化合物——淀粉。碳水化合物在我們的飲食中占有重要地位，從養(yǎng)身方面來(lái)說(shuō)淀粉類食物比糖類更有利健康，淀粉類食物包括糧食、豆類、薯類等，這其中雜糧、豆類、薯類又遠(yuǎn)勝于我們常吃的米飯、饅頭等淀粉類主食，因?yàn)樗鼈兒�有更多的纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等物質(zhì)，對(duì)于養(yǎng)生防病更具功效。

　　4.強(qiáng)健骨骼是老少一族的事：青少年長(zhǎng)身體，老年人吸收下降，所以要特別注意強(qiáng)健骨骼，但事實(shí)上強(qiáng)健骨骼是一生都要做得事。尤其是人到中年身體還是走下坡路，這時(shí)候更要提前做好骨骼的養(yǎng)護(hù)，否則可能會(huì)使腰酸背痛、骨質(zhì)疏松等更早的找上門(mén)。生活中注意飲食均衡，乳制品是鈣的最佳來(lái)源，所以最好能一直堅(jiān)持喝奶，平時(shí)多吃豆制品、魚(yú)類，還要注意經(jīng)常曬曬太陽(yáng)，多殘疾鍛煉等。

　　5.不注意飲食的顏色搭配：有人多年養(yǎng)成的飲食習(xí)慣難改，吃東西總是老幾樣，但各色的飲食其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻大有區(qū)別，注意顏色搭配對(duì)于營(yíng)養(yǎng)均衡很有好處。例如黃色的食物含有更多的維生素C，可延緩衰老、促進(jìn)消化、抗癌，白色食物屬于淀粉類負(fù)責(zé)供能，綠色食物提供各種維生素、礦物質(zhì)等等，所以想要飲食養(yǎng)生，更要注重飲食的顏色搭配。

　　6.不能辨別有益脂肪和有害脂肪：認(rèn)為動(dòng)物脂肪都是有害的，植物油都有益健康，這就打錯(cuò)特錯(cuò)了，要分辨是否為有益脂肪要看脂肪的形態(tài)，如不飽和脂肪有益健康，飽和脂肪有害健康。植物油含有不飽和脂肪多所以認(rèn)為是有益脂肪，但如果植物油經(jīng)過(guò)高溫氧化后就會(huì)變成飽和脂肪，從而失去其有點(diǎn)，變成有害脂肪，而動(dòng)物脂肪中的魚(yú)油還有多種不飽和脂肪酸，對(duì)以降低膽固醇、健腦都很有好處。所以對(duì)于脂肪不能通過(guò)動(dòng)植物來(lái)判斷。





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