隱形高鹽食品你知道嗎？
2011/6/28  閱讀數(shù)：

    多吃鹽對(duì)身體有很多損害，尤其是對(duì)心血管疾病患者以及腎病患者傷害更大，但是有一些食品含鹽量很高卻并沒有引起人們注意，這樣在不知不覺中攝入高鹽食品，很可能會(huì)導(dǎo)致病發(fā)，所以大家更要避免這些隱形高鹽食品。

    1.運(yùn)動(dòng)飲料：很多人夏季會(huì)選擇喝運(yùn)動(dòng)飲料，這樣有助于補(bǔ)充出汗所導(dǎo)致的體液損失。運(yùn)動(dòng)飲料只所以可以補(bǔ)充體液是因?yàn)樗�根�?jù)人體出汗的生理消耗所調(diào)配，含有鉀、鈉等電解質(zhì)，以及糖類、維生素等，所以運(yùn)動(dòng)飲料屬于隱形高鹽食品。如果你沒有流太多的汗其實(shí)沒必要喝運(yùn)動(dòng)飲料，以免攝入過多的納離子，引起其他副作用。

　　2.餐麥片：麥片一直被我們認(rèn)為是健康食品，早餐的首選，然而調(diào)查發(fā)現(xiàn)，14個(gè)品種的早餐麥片中有一半達(dá)到高鹽標(biāo)準(zhǔn)，甚至有的含量高1030毫克。天然燕麥片幾乎不含鹽分，比調(diào)配好的早餐麥片更為健康，或者在購(gòu)買時(shí)注意選擇含納量低的麥片。

　　3.掛面：市售的掛面為了達(dá)到爽滑、不粘連的效果，往往會(huì)在制作過程中加入鹽或者小蘇打，這樣在烹調(diào)的過程中如果再加入鹽就會(huì)導(dǎo)致攝入鹽超標(biāo)。所以在選掛面時(shí)也要注意選低鈉的掛面，在烹飪過程中也要盡量少放鹽。

    4.關(guān)東煮湯汁：關(guān)東煮多是肉丸等肉制品，在制作過程中本就已經(jīng)加入很多鹽分，而關(guān)東煮的湯汁也會(huì)加入大量食鹽調(diào)味，且湯汁一直處在加熱狀態(tài)，導(dǎo)致湯汁濃縮，含鹽量更高，吃關(guān)東煮如果再喝湯汁那無疑會(huì)導(dǎo)致鹽攝入超標(biāo)，高血壓患者要尤其小心。盡量少吃關(guān)東煮，更不要喝湯汁。

　　5.白面包：面包在制作過程中為了增強(qiáng)面筋都會(huì)加鹽，也有調(diào)味的作用，尤其是作為主食的白面包含鹽量更高，兩片半白面包含鈉就超過600毫克。而且含奶油越多的面包含納量也越高，所以要特別引起注意。盡量選用雜糧面包，雖然含鈉也高，但纖維素含量較高，相對(duì)更健康。

　　6.果蔬汁：加工食品的特點(diǎn)就是在制作過程中都會(huì)加入鹽、糖等用來增加風(fēng)味，有些果蔬汁為了增加風(fēng)味，1瓶果蔬汁可能就含162毫克鈉。水是最好的飲料，或者選擇低鈉的飲品。

    同樣，夾心餅干、果凍等加工食品也含有較多的納，所以為了避免在不知不覺中攝入過多的鹽，在購(gòu)買之前一定要仔細(xì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，最好的辦法是多吃新鮮的食品，盡量少使用加工食品。




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