夏天必備飲品——茶
2011/6/27   來源：m.x4y7.cn  閱讀數(shù)：

 
外國人喜歡喝咖啡，中國人喜歡喝茶，各有各的滋味，各有各的文化。炎炎夏日，喝上一杯上好的茶不僅可以清熱祛暑，消除疲勞，也可以潤腸清肺，使心情舒暢。


 茶在中國有著悠久的歷史。乾隆四次到訪杭州每次都會(huì)品茶，寫茶。乾隆游龍井時(shí)，在龍井寺西南獅峰下的胡公廟前品嘗龍井茶，覺得茶味甘美爽口，便封廟前十八棵茶樹為御茶。從此龍井茶被列為貢品，名揚(yáng)全國。


 給大家推薦幾種夏天易喝的茶。


  在夏天飲用菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對(duì)肝火旺，用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。被譽(yù)為“國飲”的綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、清心除煩的功效。烏龍茶具有活化自律神經(jīng)，減輕壓力的功效，長期飲用烏龍茶可以促使皮脂量保持平衡，還可提高角質(zhì)層的保水能力。


  要泡好一杯或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類，茶具大小以及你的飲用習(xí)慣而定。泡出一壺好茶還要有好水，泡茶的水溫最好80℃左右，沖泡時(shí)先入少量注入少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注入水至離杯沿1-2厘米即可。第一次泡2分鐘，隨后泡的時(shí)間由短到長。


 有一點(diǎn)要注意，隔夜茶不宜飲用。一方面不衛(wèi)生，一方面對(duì)年老血弱、脾胃虛寒者危害較大。至于冷茶，如無變質(zhì)可飲用。但不能將飲過的一部分茶湯長時(shí)間放置后再飲用。


 夏天一邊飲用茶品，一邊感受中國的文化，實(shí)屬愜意。






編輯：吳超