夏季養(yǎng)生涼性果蔬、殺菌蔬菜、粥品易多吃
2011/6/13  閱讀數(shù)：

    夏季高溫多雨，養(yǎng)生要特別注意防暑，夏季也是致病菌繁殖的高峰期，預(yù)防腸道疾病也很有必要。夏季保健首先要從飲食做起，涼性果蔬、殺菌蔬菜、粥品都是夏季養(yǎng)生的佳品。

    夏季瓜果蔬菜大量上市，這其中有很多涼性果蔬，對(duì)夏季防暑祛濕都很有好處，如苦瓜、芹菜、黃瓜、生菜、冬瓜、番茄、蘆筍等都屬于涼性蔬菜，這些蔬菜具有清熱去火、消腫利尿、解暑排毒等功效，很適宜夏季食用。尤其是冬瓜，清暑化濕、降壓利腎，還具有減肥的功效，冬瓜皮和冬瓜子也是常見的中藥，對(duì)腳氣、暑濕泄瀉、蕁麻疹、小便不利等都有很好效果。

    夏季瓜果中首推西瓜，西瓜性涼、甘、寒，具有清熱解暑，除煩止渴、通便排毒、降壓利尿等功效，被比喻為夏季天然白虎湯，西瓜還含有豐富的鉀元素，能迅速補(bǔ)充夏季因出汗過多而造成的鉀元素流失，有效避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。鉀元素也是美腿的必需元素，所以夏季吃西瓜養(yǎng)生與美麗兼得。

    夏季是腸胃疾病的高發(fā)季節(jié)，所以要特別注意保護(hù)腸胃，除了注意飲食衛(wèi)生外，可以多食用具有殺菌功效的果蔬，這方面以殺菌蔬菜尤為多見，如大蔥、大蒜、洋蔥、韭菜等，這些蔬菜不但具有殺菌、止瀉、保護(hù)腸胃的功效，還能抗衰老、美容、預(yù)防癌癥。

    夏季炎熱使人體水分流失嚴(yán)重，這時(shí)候要特別注意補(bǔ)水，除了多吃瓜果外，可適當(dāng)多食用粥品，不但易于補(bǔ)水，對(duì)養(yǎng)生也有意想不到的功效，例如，紅豆粥可以補(bǔ)腎消腫，冬瓜粥可以生津止渴、降壓利尿，荷葉粥可以清熱去火、止渴解毒等等。所以夏季人們不妨多食用粥品。
編輯：鄭輝