補(bǔ)腦健腦的最佳食品
2011/6/10  閱讀數(shù)：

    核桃:核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，多食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。
    蘋(píng)果:蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。蘋(píng)果不僅含有豐富的搪、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且富含鋅元素，而鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。
    香蕉：近年來(lái)，國(guó)外醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——備清素。這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，不但能使人歡樂(lè)、平靜，而且還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為“快樂(lè)食品”。另外，常食香蕉不僅有益于人腦，而比預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤(rùn)肺比咳、防止便秘的作用。
    蜂王漿:蜂王漿中含有多種氨基酸、維生素、微量元素及多種酶類等，具有很好地促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、營(yíng)養(yǎng)健腦、安神補(bǔ)血的作用.
    黃花菜:近年來(lái)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能，囚此，人們把它稱作健腦菜。黃花菜對(duì)預(yù)防老年人智力衰退，無(wú)疑也是一種良藥。
    雞蛋:雞蛋是人們最常食用的食品，被稱為人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。據(jù)分析，每100克雞蛋含脂肪10到15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、膽固醇、蛋黃素以及鈣，磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益。
    胡蘿卜：含有大量以胡蘿卜素為主的多種維生素及無(wú)機(jī)鹽.營(yíng)養(yǎng)豐富，為健腦佳品，有“小人參”之稱。它有阻止癌細(xì)胞發(fā)展或使其逆變的作用，還能降低血糖，是糖尿病患者的佳蔬良藥。
    茶藥:茶藥的主要成分是咖啡，這種咖啡，在泡茶時(shí)有八成可落進(jìn)水中，飲用后能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)心臟功能，并能促進(jìn)胃液分泌，助消化解油膩，還能加強(qiáng)橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動(dòng)效率。
    蔥、蒜:研究發(fā)現(xiàn)，把大蒜和少最維生素B，放在一起，即產(chǎn)生一種“蒜胺”的物質(zhì)，這種物質(zhì)在增強(qiáng)維生素B，作用的同時(shí)，還能發(fā)揮比維生素更強(qiáng)的作用。大蔥中則含有一種叫“前列腺素A”的成分，若經(jīng)常食蔥，堆積的前列腺素A就可起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，從而有助于防治血壓升高所致的頭暈。
    桂圓:桂圓又稱龍眼，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和補(bǔ)心養(yǎng)脾、益血安神的功能.凡因心脾兩虛所致的健忘、失眠、心悸、智力衰退癥，都可通過(guò)食桂圓來(lái)調(diào)整。

編輯：鄭輝