多食菌類有益降壓
2011/5/25  閱讀數(shù)：

    黑木耳
    黑木耳能降低血液凝集，對(duì)高血壓、血管硬化、冠心病等心腦血管疾病有防治藥效。不僅營養(yǎng)豐富，還具有滋陰潤肺、降低血壓之效。
    銀耳
    銀耳又稱白木耳、雪耳，為銀耳科植物銀耳的子實(shí)體。銀耳含有一種對(duì)人體有益的植物膠及鉆液質(zhì)，能滋陰養(yǎng)頗、分解腸胃管道污物，有清掃腸胃的功能。此外，銀耳含有豐富的磷質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)，有助于降低血壓。
    金針菇
    金針菇含有大盆的氮基酸，其賴氮酸的含盤更是是蘑菇的一倍以上，實(shí)是一種高鉀低鈉的保健食品。金針菇對(duì)體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、氣血不足、便秘等病癥有輔助療效，也時(shí)常出現(xiàn)在高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓，以及糖尿病的食療菜單上。
    口蘑
    口蘑是一種可以滋補(bǔ)強(qiáng)身的食用菌，具有降壓、降脂、抗癌的功效。對(duì)于高血壓、高血脂、冠心病，以及動(dòng)脈硬化癥均有一定輔助療效。常食口蘑，不僅能強(qiáng)身健體，還能防止以上各種病癥的發(fā)生。
    香菇
    香菇是一種長于木材上的菌類，味道鮮美、香氣沁人、營養(yǎng)豐富，一向有“植物皇后”的美譽(yù).香菇含有維生素、鐵、鉀等營養(yǎng)元素，對(duì)降低膽固醇、降低血脂、抗瘤、降低膽固醉和預(yù)防高血壓等功效，保健價(jià)值較高。此外，香菇能預(yù)防及改善動(dòng)脈硬化，對(duì)心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病也有食療和預(yù)防作用。
    竹蓀
    竹蓀營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，一向有“菌中皇后”的美譽(yù)。竹蓀含有人體所需的多種氨基酸，其中以谷氮酸的含量最多，因此竹蓀十分美味。此外，竹蓀所含的酶和高分子糖具有很高的藥用價(jià)值，常食竹蓀有利于高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的防治。

編輯：鄭輝