十種有利于降壓的葉類蔬菜
2011/5/24  閱讀數(shù)：

    1.芹菜 芹菜含有揮發(fā)油、佛手柑內(nèi)醋、有機酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能清熱除煩、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養(yǎng)血補虛、平肝降壓，對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有輔助療效。
    2.薺菜 薺菜含豐富的維生素及胡蘿卜素，這些營養(yǎng)素不僅有助于增強機體免疫功能，還能降低血壓、健胃消食、治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
    3.韭菜 韭菜的營養(yǎng)價值很高，它含有大最的維生素、礦物質(zhì)，還有良好的藥用價值，能夠溫中行氣、散痕補肝、利腎暖膝、活血散痕。民間常用韭菜治療身體虛弱、喳喝反胃和過敏性皮炎等病癥。此外韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，適用于治療心腦血管病和高血壓。
    4.茼蒿 茼蒿屬菊科植物筒籬的莖葉，又名蓬蒿、菊花菜、禽菜、同籬菜。茼蒿的根、莖、葉、花都可入藥，具有清血養(yǎng)心、降壓潤肺、清痰補肝、寬中理氣等功效。此外茼蒿還有促進蛋白質(zhì)代謝的作用，有助于脂肪的分解。例如吃火鍋時吃點茼蒿，可促進魚類或肉類蛋白質(zhì)的代謝，有益于營養(yǎng)的攝取。
    5.莧菜 莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素等營養(yǎng)元素，具有促進凝血、造血，增加血紅蛋白的含最及功能，并能由此穩(wěn)定血壓的能力。此外覽菜還是減肥餐單上的主人公，常吃覽菜可達到減肥瘦身、排除毒素、解決便秘的效果。
    6.空心菜 空心菜，學(xué)名雍菜，又名竹葉菜、藤菜。旋花科，一年生草本植物�？招牟说哪矍o、葉子可食用，可補充多種維生素及礦物質(zhì)，是高血壓人群很重要的蔬菜。
    7.豌豆苗 豌豆苗入菜，色香味俱全，營養(yǎng)也極豐富。其含有蛋氨酸、膽堿等物質(zhì)，食之有助防止動脈粥樣硬化，同時有利于防治糖尿病、心臟病及高血壓.豌豆苗不宜久烹，應(yīng)以大火快炒或入水稍余，以免營養(yǎng)流失。
    8.香菜 香菜是西漢的張容出使西域時引入的蔬菜之一。香菜莖嫩、葉鮮，有種獨特的香氣，常被用作菜肴的點綴、提味之品，廣受人們喜歡。中醫(yī)認為，香菜內(nèi)通心脾、外達四肢，為溫中健胃的養(yǎng)生佳品。常食香菜，有消食下氣、醒脾調(diào)中之功效�？捎脕碇委熚冈豪渫础�消化不良、麻疹不透等癥狀。適用于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者。
    9.油菜 油菜的原產(chǎn)地正是我國，其色澤深綠，幫如白菜，質(zhì)地脆嫩，苦中回甜。油菜中含有大量可以降低血脂的膳食纖維，還能強肝、寬腸、解毒、消腫，具有極高的食療價值，稱得上是諸般蔬菜中的佼佼者。
    10.菠菜 菠菜中含有大量鐵質(zhì)及葉酸，因此常吃菠菜不會發(fā)胖，還可以保護視力。另外，菠菜具有防治心血管疾病的功效，對預(yù)治高血壓及其并發(fā)癥有很好的輔助效果。
編輯：鄭輝