高血壓患者必備的廚房用具
2011/5/24  閱讀數(shù)：

    量杯
    廚用，杯一般為玻璃或塑料制品，其刻度為毫升。用以量取高湯、料酒等高營養(yǎng)配料。高湯可提升鮮味，但不宜多食。由于高湯屬于高脂肪食品，具體用量還需根據(jù)菜品需求而定。料酒含有大量氮基酸，烹飪時(shí)放入料酒于人有益。但，酒精乃高血壓大忌，因此不能過量。每到這時(shí)候，方便好用的里杯就派上用場了。
    量勺
    廚房用最勺通常是用不銹鋼或塑料制成的，標(biāo)準(zhǔn)的量勺通常是五件套.其湯匙依次為0.6毫升、1.2毫升、2.5毫升、5毫升、7.5毫升，以及15毫升。
    蒸鍋
    蒸菜是最原汁原味的菜肴，既有營養(yǎng)又需少放調(diào)料，最適合宜少鹽、少糖、少脂肪的高血壓病人食用。既然要時(shí)常烹飪蒸菜，一個經(jīng)久耐用的蒸鍋絕對是必需品!
    保鮮紙
    在烹制高血壓食療菜譜的過程中，排在最前面的一條規(guī)矩，就是必須采用新鮮食材。此時(shí)保鮮紙正好派上用場。
    保險(xiǎn)盒
    保鮮盒與保鮮紙一樣用以保障食品的鮮度.高血壓病人對食物的要求頗高，因此冰箱內(nèi)食品的品種通常會比較豐富，因此經(jīng)常要用到保鮮盒。但使用保鮮盒要注意幾點(diǎn)特殊要求。比如，不要充分信任普通的保鮮盒，并不是任何質(zhì)地的保鮮盒都具有
保鮮的功效。只有極少數(shù)保鮮盒才符合標(biāo)準(zhǔn)。若是您手中的保鮮盒又薄又軟，則要同時(shí)用到保鮮膜和保鮮紙。將食物放入保鮮盒內(nèi)，再用保鮮紙密封，然后蓋上蓋子。

編輯：鄭輝