警惕：六類病患不宜食用花生
2011/5/23  閱讀數(shù)：

    花生因其營養(yǎng)價值豐富，醇香味美而備受人們喜愛，很多人把花生當(dāng)成佐餐下酒的必備食品，其受歡迎度可見一斑，但是花生雖好并非人人適宜使用，因花生含有脂肪和蛋白質(zhì)，對于患有忌食高脂、高蛋白疾病的患者來說還要減少食用量，以免導(dǎo)致疾病加重。

　　1、腸胃疾病患者：此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食應(yīng)以清淡為主，少食多餐，以促進腸胃消化吸收，而花生由于含有過高的脂肪和蛋白，極易導(dǎo)致消化不良，所以此類疾病患者最好不要食用。

　　2、糖尿病患者：糖尿病人須控制每日的能量攝入量，尤其是油脂類食物能量較高，應(yīng)避免食用，18�；ㄉ�就相當(dāng)于糖尿病人每日攝入油脂能量的三分之一，所以要嚴(yán)格控制其攝入量。

　　3、膽囊切除者：膽汁可加速分解脂肪；膽鹽、膽固醇、卵磷脂等，膽囊切除者膽汁無法儲存，影響其對脂肪的消化吸收，所以此類人群應(yīng)少食高脂、高膽固醇食物，高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，所以最好禁食花生。

　　4、痛風(fēng)患者：痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進食。

　　5、肥胖癥患者：花生為高蛋白和高脂肪的食物，含有較高的能量，有肥胖癥患者或者想減肥的人都應(yīng)遠離花生。

　　6、高脂蛋白血癥患者：該癥主要是飲食因素即高膽固醇和高飽和脂肪酸攝入以及熱量過多引起的超重，飲食上應(yīng)限制高熱量食物的攝入，花生因含有較高能量而不宜食用。

編輯：鄭輝