警惕：多吃甜食易誘發(fā)疾病
2011/5/17  閱讀數(shù)：

    愛吃甜食的人很多，尤其是女性朋友對甜食、冷飲更是情有獨(dú)鐘，然而過食甜食對健康卻是極大的威脅，食糖過量可引起多種疾病，所以喜食甜食的朋友還要適當(dāng)控制糖的攝入量。攝入過量糖分�？烧T發(fā)以下幾種疾病，大家還要引起注意。

    三高：食糖攝人過多會(huì)導(dǎo)致心臟病、高血壓、高血糖、高血脂等。攝入過多的糖，可刺激人體內(nèi)胰島素水平升高，促進(jìn)血中胰島素、兒茶酚胺分泌，使交感神經(jīng)活性增高，直接引起血管緊張度增加，這可能成為引發(fā)高血糖和高血壓的原因之一。另外，血中高胰島素水平也會(huì)促進(jìn)腎臟重吸收鈉和水，引起水鈉滯留體內(nèi)，血容量增加而產(chǎn)生高血壓。據(jù)報(bào)道，正常人吃高糖膳食3周，血清中甘油三脂由原來的80 mg，升高到173 mg，增加一倍多，由于攝入過多糖類而引起的高脂血癥。

    骨質(zhì)疏松癥：糖屬于酸性食物，攝入過多糖或碳水化物，可使體液變成中性或弱酸性，促使細(xì)胞衰老。大量吃糖，還會(huì)過多消耗體內(nèi)的鈣，造成骨骼脫鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，又使人體細(xì)胞老化加速，使人對外界的適應(yīng)能力下降。

    代謝紊亂：人們攝人糖后，在體內(nèi)分解糖產(chǎn)生熱量的同時(shí)，其所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要維生素B族參與解毒，最后排出體外。長期過量食糖，會(huì)使體內(nèi)維生素B族因消耗過多而缺乏，以致廢物蓄積于人體；同時(shí)又使體內(nèi)的熱能代謝，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物代謝以及腦與組織中能量轉(zhuǎn)化受到負(fù)面影響。 

    視力下降:因?yàn)樘窃隗w內(nèi)代謝需要維生素B2參與，而糖本身不含維生素B2，故吃糖過多會(huì)造成人體維生素B2缺乏。體內(nèi)維生素B2缺乏時(shí)，可使血液、神經(jīng)或消化系統(tǒng)的組織內(nèi)丙酮酸和乳酸等積蓄，從而抑制膽堿乙�；�酶，阻礙乙酰膽堿的合成，導(dǎo)致視神經(jīng)傳導(dǎo)障礙。因此，過量吃糖易發(fā)生神經(jīng)炎，尤其是球后神經(jīng)炎，使視力下降。此外，糖在體內(nèi)與鈣發(fā)生中和反應(yīng)，致使體內(nèi)鈣大量消耗，鈣元素的減少，又使眼球壁失去正常的彈性，眼球易伸長，引起軸性近視。 

    膽結(jié)石：50歲左右的婦女吃甜食過多，容易導(dǎo)致膽結(jié)石。過量的糖會(huì)增加胰島素的分泌，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào)。中年婦女通常運(yùn)動(dòng)量少，這就使其膽囊肌的收縮力下降，造成膽汁排空延遲，很容易導(dǎo)致膽汁淤積，使膽固醇結(jié)晶析出。過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪，妨礙維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的攝入，打亂礦物質(zhì)代謝，使鈣質(zhì)在體內(nèi)沉積結(jié)石。
編輯：鄭輝