夏季飲食不宜過食生冷
2011/5/5  閱讀數(shù)：

    夏天炎熱，人們揮汗如雨，唇干口燥，心中煩熱。這時(shí)如果吃上1塊又沙又甜又涼的西瓜，或喝上1杯冰涼的冷飲，又解渴，又祛暑，確實(shí)非常愜意。因此，有的人往往貪圖一時(shí)之快，多吃生冷.殊不知，一切事物均以適度為宜，太過則生災(zāi)禍。過吃生冷，近則立即誘發(fā)腸胃痙攣，引起腹痛、腹瀉，遠(yuǎn)則秋季生病報(bào)復(fù)。
    古人在這方面諄諄訓(xùn)戒，夏季切不可過吃生冷。孫思邈在《攝養(yǎng)枕中方》中指出:“當(dāng)時(shí)不覺即病，入秋節(jié)變多諸暴下，皆由涉夏取冷太過，飲食不節(jié)故也。而或者以病至之日，便為得病之初，不知其所由來者漸矣。”《隨息居飲食譜》也指出:“西瓜，甘寒，清肺胃，解虛熱，除煩止渴，醒酒涼營、療喉痹口瘡、治口毒、時(shí)癥......一名天生白虎湯.多食積寒助溫，每患秋病，中寒多濕，大便滑泄”《奉親養(yǎng)老書》指出老人更應(yīng)注意:“夏日老人，尤宜保扶，每日清展，飲食濕軟，不令太飽......冬色湯飲及生冷肥膩尤戒。緣老人氣弱，當(dāng)夏之時(shí)，伏陰在內(nèi)，以陰弱之腸，當(dāng)冷肥之物，則多成滑泄。”腸胃受冷刺激過度，還可使膽道痙攣，導(dǎo)致膽囊炎、膽結(jié)石等疾病的發(fā)生和使心血管收縮，心臟負(fù)擔(dān)加重，對(duì)有心血管疾病的人也很不利.因此，凡火病初愈，孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、年老體弱的人，均應(yīng)忌食過冷食物，慎食涼性食物，就是身體健康的人，也不宜太過。
編輯：鄭輝