膳食調(diào)理養(yǎng)生之本
2011/4/28  閱讀數(shù)：

    “民以食為天”，“飲食者，人之命脈也”，說明“食”是人類維持生命的基本條件，而要使人活的健康愉快，充滿活力與智慧，不能僅限于吃飽肚子，還必須考慮膳食的合理調(diào)配，保證人體必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且還要保證人的腸胃能夠吸收這些背養(yǎng)物質(zhì)。
    我們知道.缺食人困，有的還會頭暈、惡心，甚至出現(xiàn)休克，這是由于人體所需的能量不足引起的。同時，飲食過量又可引起消化不良，暴飲暴食則更不好，容易引起急性胃腸炎或急性胰腺炎�，F(xiàn)代醫(yī)學證明，若長期營養(yǎng)不良就可能引起浮腫，造成抵抗力下降，特別是少兒更容易因此感染多種疾病，如麻疹、結(jié)核病等等。偏食、挑食會引起體內(nèi)營養(yǎng)失衡.如長期攝人高糖、高脂肪，又同時缺乏煙草酸、維生素C、維生素E、鎂、鉻、錳等，則會引起動脈硬化;低碘飲食會引起單純性甲狀腺腫大.還與乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等病癥的發(fā)生有關(guān)。膽結(jié)石、糖尿病發(fā)病人數(shù)的增加，與膳食調(diào)理有著直接的關(guān)系。
    世界衛(wèi)生組織指出:“營養(yǎng)過剩、不良生活方式造成的疾病已成為威脅人類健康的頭號殺手，各種致命的現(xiàn)代文明病(肥胖、高血壓、高血脂、冠心病、脂肪肝、動脈硬化、糖尿病等等)的發(fā)病率大幅度上升，肥胖已成為威脅兒童身體健康的嚴重問題�！边@主要是由于人們不懂科學的膳食所致。同時，也強調(diào)了膳食理念的重要性。
編輯：鄭輝