警惕四類病患不宜吃魚
2011/4/22  閱讀數(shù)：

    魚是人們口常生活中的佳肴。魚含有多種人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素。經(jīng)常吃魚能健腦、降血脂和預(yù)防動脈粥樣硬化。據(jù)研究.愛斯基摩人因常年吃魚而與心腦血管病無緣。
    但是，不是所有的人都適宜吃魚的。專家們指出.如下病人不宜吃魚。
    1.出血性疾病患者不宜多吃魚。血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血疾病患者要少吃或不吃魚，這是因為魚肉中含有二十碳六烯酸，具有防止膽固醇a附于血管壁的作用，這對于冠心病患者、動脈粥樣硬化者來說是十分有益的。但是.二十碳六烯酸還可抑制血小板凝集，容易使出血性疾病患者的毛細血管出血不止。從而加重出血癥狀。
    2.結(jié)核病病人吃藥時忌吃魚。結(jié)核病病人服用異煙肼時，如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重則出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓和腦出血。上述癥狀多在食魚后半個多小時內(nèi)發(fā)生。另外，在魚肉中通常含有較多的組氨酸，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為組織胺。而異煙麟是一種單胺氧化酶抑制劑.進人人體后，具有抑制和殺滅結(jié)核桿菌的作用.但同時也抑制了單胺氧化酶的轉(zhuǎn)化和合成。結(jié)核病病人服用異煙阱時食用魚類會使組織胺在體內(nèi)積蓄，從而發(fā)生過敏反應(yīng)。異煙腆對單胺氧化酶的抑制作用一般于停藥2周后才逐漸消失。因此.患者在這段時問里要少吃魚。
    3.痛風患者不宜吃魚。據(jù)現(xiàn)代科學分析，魚類食品會有嘌呤類物質(zhì).而痛風則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝失常而引起的.主要表現(xiàn)為血液中尿酸含量過高.可使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等處發(fā)生一系列癥狀.所以痛風患者食魚會加重病癥。
    4.肝硬化病人忌吃魚。因為魚類脂肪中含有二十碳五烯酸.其代謝產(chǎn)物為前列腺環(huán)素.具有降血脂、降低血液a性、抑制血小板凝集作用.這對于防治心血管疾病是有利的。但是.對于肝硬化病人來說.效果恰好相反。據(jù)科學分析.肝硬化時肌體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，很容易出血.如果再食含有二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等會使病情急劇惡化。所以，肝硬化病人應(yīng)禁食這類魚.至于含二卜碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚等.也應(yīng)該少吃或忌吃。
編輯：恒業(yè)