一日一蘋果遠(yuǎn)離冠心病
2011/4/18  閱讀數(shù)：

    蘋果素有“果中之王”的美稱.人們歷來(lái)把它視為“智慧果”。民諺云:“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。新的科學(xué)研究證實(shí)，蘋果可以大大降低冠心病患者死亡的危險(xiǎn)性，堪稱防治冠心病的理想食品之一。
    荷蘭國(guó)立公共衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)研究所米切爾·赫托格博上領(lǐng)導(dǎo)的研究小組進(jìn)行的一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查研究表明.老年冠心病患者每天吃1個(gè)或更多的蘋果(至少110克)，就可以把他們因冠心病死亡的危險(xiǎn)性降低一半。這是由于蘋果含有豐富的類黃酮。
    赫托格博士等對(duì)805名65-84歲男性老人講行調(diào)查研究，并測(cè)定他們騰食中類黃酮的含量.結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天類黃酮攝入量最高組(攝入類黃酮>30毫克)與最低組(攝入類黃酮續(xù)19毫克)相比.死于冠心病的危險(xiǎn)性降低一半，首次心肌梗塞發(fā)生率也明顯降低。赫托格博士測(cè)定了荷蘭人最常食用的28種蔬菜、12種水果和9種飲料中類黃酮的含量，發(fā)現(xiàn)除蘋果外，洋蔥和茶中類黃酮含量也很豐富。美國(guó)州立大學(xué)研究人員的測(cè)定也表明.綠色蔬菜、堅(jiān)果類和紅葡萄酒中也含豐富的類黃酮，這些食品均有防治冠心病的作用。
    眾所周知，氧化低密度脂蛋白容易沉積在動(dòng)脈管壁，引起動(dòng)脈硬化和冠狀動(dòng)脈狹窄，導(dǎo)致冠心病或誘發(fā)心臟病發(fā)作。類黃酮?jiǎng)t是一種天然抗氧劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化，發(fā)揮抗動(dòng)脈硬化和抗冠心病作用;類黃酮還能抑制血小板聚集，降低血液黏稠度。減少血管栓塞，從而防止心臟病發(fā)作和降低冠心病的死亡率。
編輯：恒業(yè)