腸胃病患者食療注意事項
2011/4/8  閱讀數(shù)：

    食物是腸胃病患者康復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。腸胃病患者的膳食安排要及時糾正因腸胃疾患帶來的營養(yǎng)素不足，同時考慮食物進人胃腸道后對其貓膜的影響，利用飲食治療腸胃疾患，所以腸胃病患者的飲食安排尤為重要。一般情況應(yīng)遵守以下原則:
    1.注愈飲食衛(wèi)生 各種病原體和致癌物質(zhì)幾乎都是隨著食物進人體內(nèi)的。因此，保護消化道的首要措施是講究飲食衛(wèi)生，不進食和飲用不干凈的食物和水。
    2.飲食要有規(guī)律 進食要定時定，要做到每餐食量適度，每餐定時進食，避免過饑或過飽。這樣可以形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化吸收，有助于防治消化道疾病。
    3.食物多樣化 搭配合理根據(jù)不同腸胃病的特點選擇合適的食物配餐，食物種類可以多樣化，合理搭配，這樣才能全面補充營養(yǎng)家，以維持機體需求。并促進疾病康復(fù)。
    4.少吃油炸食物 因為這類食物所含油脂高且不容易消化，多吃會加重消化器官的負擔(dān)，引起消化不良。
    5.少吃腌制食物 這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
    6.少吃生冷刺激性食物 生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
    7.細嚼慢咽 咽細嚼慢咽使食物充分與唾液混合，進行初步的消化，減輕胃腸的負擔(dān)。同時咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，而唾液中的堿性物質(zhì)、黏液蛋白能中和胃酸產(chǎn)生的沉淀物，黏附于胃黏膜上，對抗胃酸的腐蝕，對胃黏膜有保護作用。
    8.溫度適宜 飲食的沮度應(yīng)以“不燙不涼”為度，過熱、過冷飲食，進人胃部之后可刺激胃貓膜，對胃貓膜不利。
    9.飲水擇時 最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，長后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也影響食物的消化。
    10.不吸煙 因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃璧細胞的血液供應(yīng)，使胃貓膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。
編輯：恒業(yè)