養(yǎng)生保�。和聿筒划斠滓�發(fā)多種疾病
2011/3/4  閱讀數：

　  環(huán)球醫(yī)藥信息網訊 晚餐對我們有著非同尋常的意義，在快速的生活節(jié)奏下，只有晚上才可以和家人團聚一堂，共享美食，晚餐幾乎成了一天的正餐。殊不知，這是極不符合養(yǎng)生之道，醫(yī)學研究表明，晚餐不當是引起多種疾病的“罪魁禍首”。  

    高血脂、高血壓　晚餐過多進食肉類，不但會增加胃腸負擔，而且會使體內的血壓上升，加上人在睡覺時血液運行速度減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化使人患高血壓、高血壓。大量的臨床醫(yī)學和研究資料證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人，血脂一般要高3至4倍。而患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經常進食葷食，等于火上加油，使病情加重或惡化。 

    腸癌　晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，這些物質在腸道細菌的作用下，產生一種有毒有害的物質，再加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，促進大腸癌的發(fā)生。 

　　肥胖  晚餐吃得過飽，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高，從而促使胰島素大量分泌。由于人們晚上一般活動量較少，熱能消耗很低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，使人逐漸發(fā)胖。

　  冠心病  如果晚餐攝入過多熱量，可引起血膽固醇增加；晚餐的質量高也會刺激制造低密度和極低密度脂蛋白，把過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，成為誘發(fā)動脈硬化和心腦血管疾病的又一大原因。 

　　糖尿病  如果中年人長期晚餐吃得過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島細胞提前衰竭，進而發(fā)生糖尿病。  

    猝死  晚餐過好、過飽，加上飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。如果膽道口壺腹部位原有結石嵌頓、蛔蟲梗阻以及慢性膽道感染等，則更容易誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。 

　　尿結石  據專家研究，尿結石與晚餐太晚有關。這是因為尿結石的主要成分是鈣，而食物中所含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。人體排尿高峰一般在飯后4～5小時，而晚餐過晚，人們大都不再進行活動，就上床睡覺，因此，晚餐后產生的尿液就會潴留在尿路中，不能及時排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，久而久之就會形成尿結石。 

    神經衰弱  晚餐過飽，可使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫，胃腸、肝、膽、胰等負擔增大會產生信息傳給大腦，使大腦相應部位的細胞活躍起來，一旦興奮的“波浪”擴散到大腦皮質的其他部位，就會誘發(fā)各種各樣的夢。噩夢常使人感到疲勞，久之會引起神經衰弱等疾病。 
 
    健康晚餐有三個原則，一要早吃，晚上6點左右吃飯最好；二要少吃，盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒等；三要吃素，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。合理飲食才能更好的保障身體健康。
編輯：恒業(yè)