衛(wèi)生部發(fā)布新標(biāo)準(zhǔn) 禁止奶粉中過量添加DHA
2010/10/29  閱讀數(shù)：

    環(huán)球醫(yī)藥信息網(wǎng)訊 近日，衛(wèi)生部新版的《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》開始征求意見，首度明確將調(diào)制乳粉中DHA的食用量定為“≤0.5％（占總脂肪酸的百分比）”。




    DHA，化學(xué)名為二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，對胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。DHA的來源包括母乳、魚類、干果類、藻類、DHA制品。




    添加DHA為了吸引消費者眼球




    目前，DHA已頻頻出現(xiàn)在各式各樣的廣告當(dāng)中，尤其是嬰幼兒產(chǎn)品廣告，“富含大量DHA”已經(jīng)成為了這些產(chǎn)品最為常用和最具殺傷力的廣告語。




    中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉表示，“他們添加DHA就是為了吸引消費者的眼球，商業(yè)意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了DHA的保健功效。”“在DHA食品面市后，并未因為添加后出現(xiàn)過負(fù)面的投訴，也沒有讀到企業(yè)能提供兒童食用后會特別聰明的臨床數(shù)據(jù)�！�




    攝入過量降低嬰幼兒免疫力




    專家指出，攝入越多越好的說法是錯誤的，任何營養(yǎng)的攝入都存在一個合理的范圍，攝入過量會打破人體的營養(yǎng)平衡，會對人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。




    王丁棉對媒體表示：奶粉行業(yè)對DHA添加量的多少一直存在不同意見，目前添加量為0.3%左右。乳品企業(yè)添加過量的情況很少，原因在于，DHA多為深海魚的提取副產(chǎn)品，它對人體是否有其它毒副作用還沒有研究透徹。他還直言DHA如果加得太多，同樣會造成嬰幼兒消化吸收負(fù)擔(dān)以及降低免疫能力。




    DHA添加新規(guī)定




    《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉（僅限兒童配方粉）中二十二碳六烯酸（即DHA）的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。此外，還對兒童米粉、米糕等食品中的DHA含量也做了規(guī)定，如大米、米粉、米糕等的DHA含量為66mg/100g。

編輯：恒業(yè)