蘑菇:謹(jǐn)防毒蘑菇。到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣,于是每年都會發(fā)生毒蘑菇中毒事件。
鵝肝:病鵝“肝”才大。法國人想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來進(jìn)行4個星期的強(qiáng)化喂養(yǎng)的方法,使鵝“肝病變”。體形夠大、重量夠重才是上等。
鯊魚翅、魚油:別過量服用。 人類每年會吃掉80萬噸的鯊魚。有研究稱,不能大劑量或長期服用魚肝油,否則會引起中毒。
河豚:劇毒美味。1克河豚毒素能使500人喪命,但“無毒不美味”,每年總有多個人因此而倒下。
三文魚:可能有染色素。它那種可愛的粉紅色源自飼料中的染色素,它的肥美厚實(shí)源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加,它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。
果子貍:攜帶病毒。果子貍的身上發(fā)現(xiàn)的SARS樣病毒與人類感染的SARS病毒驚人地吻合,只能暫時(shí)退出“江湖”?芍袊藢σ拔兜呐d趣仍然未改,沒有果子貍,便找“果子狐”。
生蠔(牡蠣):易受污染,F(xiàn)在的養(yǎng)殖環(huán)境和海洋正在遭受工業(yè)污染,而牡蠣正如其身體般,是個污染回收站。
蟹:可能被“喂藥”。蟹飼養(yǎng)的激素傳聞、在蟹產(chǎn)卵時(shí)喂避孕藥的招數(shù),使作為全國眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹,無可避免地成為高危險(xiǎn)菜種。
甲魚:激素催熟。如果是野生的甲魚,它是多年生動物,體內(nèi)大量的寄生蟲不得不防;如果是人工飼養(yǎng)的,則被披露有用性激素催長的,7年的生長期竟然被超濃縮到7個月。
腐竹:用有毒化學(xué)添加劑加工。為了色澤漂亮、增加產(chǎn)量,一些不法分子在腐竹制作中,摻入吊白塊、甲醛、硼砂等具有毒性的化學(xué)添加劑,對人體健康造成很大危害。
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