吃魚需搭配主食蔬菜營(yíng)養(yǎng)均衡減少痛風(fēng)危險(xiǎn)
2010/8/9  閱讀數(shù)：

許多人吃飯時(shí)，常常會(huì)先大魚大肉飽餐一頓，到最后才吃點(diǎn)主食。其實(shí)這樣對(duì)身體的危害很大。




首先，空腹吃魚會(huì)浪費(fèi)蛋白質(zhì)。魚肉中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白質(zhì)含量卻高達(dá)15%以上，脂肪含量也偏高。如果饑餓時(shí)大吃魚肉，肯定會(huì)讓蛋白質(zhì)直接分解轉(zhuǎn)變成能量，而白白被浪費(fèi)了。




其次，空腹吃魚會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)直接轉(zhuǎn)化成能量，在分解的過程中會(huì)產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，只吃魚肉不吃主食的做法，不但浪費(fèi)了蛋白質(zhì)，更增加了人體排毒的壓力。




最后，空腹吃魚還可能增加痛風(fēng)的危險(xiǎn)�？崭箷r(shí)胃酸的酸度比較高，同時(shí)沒有碳水化合物的幫助，魚肉蛋白質(zhì)分解不完全，會(huì)造成尿酸增加。而大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，就可能誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)患者的病情。如果此時(shí)再加上啤酒，更是會(huì)“雪上加霜”。




因此，吃魚時(shí)一定要搭配含碳水化合物豐富的食物，比如饅頭、米飯等主食。最好是粗雜糧如雜糧饅頭、窩窩頭等。如果再搭配蔬菜，營(yíng)養(yǎng)就更均衡了。

編輯：商務(wù)部