吃冷飲要注意什么？
2010/7/14  閱讀數(shù)：

    不宜飯前飯后吃冷飲。飯前吃冷飲，會(huì)刺激胃腸毛細(xì)血管收縮，影晌消化腺分泌。冷飲中含有的大量蔗、牛奶、淀粉等特質(zhì)能使血糖升高，從而降低食欲。飯后立即吃冷飲，則會(huì)使正在擴(kuò)張的胃部血管立即收縮，妨礙消化過(guò)程的完成。冷刺激還使腸道蠕動(dòng)速度加快，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易在未充分吸收之前就被排出體外。
    不宜劇烈運(yùn)動(dòng)后立即吃冷飲。勞動(dòng)、運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體內(nèi)血液流向四肢，胃腸內(nèi)血液很少。此時(shí)突然受到冷飲刺激，會(huì)減慢血回流速度，造成生理功能失調(diào)導(dǎo)致腹痛腹瀉。同時(shí)，劇烈運(yùn)動(dòng)后的咽喉部處于充血狀態(tài)，冷刺激會(huì)促使咽喉部機(jī)能紊亂，引起疼痛、聲嘶。
    不宜過(guò)量吃冷飲。胃的表皮有一層黏膜，能分泌黏液層覆蓋在胃的表面，這層黏液能保護(hù)胃自身不被消化液消化掉。冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低20℃-30℃，長(zhǎng)期過(guò)量的冷食物進(jìn)入胃，會(huì)使胃黏膜下血管收縮，黏膜層變薄，使保護(hù)胃的“天然屏障”一黏液層受到破壞，導(dǎo)致胃的防衛(wèi)能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵襲力增加，出現(xiàn)黏膜水腫和糜爛，最終形成慢性胃炎。一般來(lái)說(shuō)，每天吃冷飲不超過(guò)150克，最好是分多次吃，不要一次進(jìn)食太多。
    兒童宜少吃冷飲。小孩的消化機(jī)能尚未成熟，口腔、咽喉、胃腸承受冷刺激的能力偏弱，大量吃冷飲會(huì)使咽部黏膜受損、胃腸功能失調(diào)。同時(shí)，即使是正規(guī)工藝制作的冷飲，也含有一定的致病菌，這些病菌可能對(duì)成人無(wú)害，但小孩的免疫力差，過(guò)多食用后不能保證不發(fā)生疾病。另外，冷飲多為高糖，吃多了影響消化液分泌，進(jìn)而使小孩食欲減退。小孩正處于長(zhǎng)身體的時(shí)候，如果不能及時(shí)攝入其他營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體的發(fā)育有很大的影響：6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，應(yīng)禁食冷飲。
    此外，還有幾類人應(yīng)忌食冷飲。
    胃腸系統(tǒng)疾病病人。冷飲會(huì)進(jìn)一步刺激胃腸黏膜，沖淡胃酸，影響消化的同時(shí)減弱胃酸殺菌能力，從而加重病情。
    牙齒不健康的病人。冷飲刺激之下容易誘發(fā)牙痛、牙質(zhì)過(guò)敏及牙髓炎，時(shí)間長(zhǎng)了影響牙齒壽命。
    心血管系統(tǒng)疾病病人。胃腸突然受到冷飲刺激導(dǎo)致血管收縮，血壓升高，造成心肌缺血、心絞痛等癥狀，嚴(yán)重的甚至可能誘發(fā)腦溢血。
    呼吸系統(tǒng)疾病病人。冷飲的刺激可使咽喉部炎癥加重，喉部血管收縮過(guò)度，誘發(fā)咳嗽、咽痛等癥狀。
    高血脂、糖尿病病人。冷飲多含較多糖分、脂肪和蛋白質(zhì)，會(huì)促使血液中血糖驟然升高或降低，加重病情。

編輯：商務(wù)部