夏季吃水果的禁忌
2010/7/13  閱讀數(shù)：

    夏天是水果上市的旺季，水果中含豐富的維生素、植物纖維、水分和礦物質(zhì)，非常有益于人體健康。不少人為了減肥，在水果旺收季節(jié)拒絕飯菜，用水果來(lái)充饑，還一心想達(dá)到瘦身、美容的效果。因?yàn)椴环炙�果涼性、熱性，只貪圖好吃，結(jié)果適得其反。
    從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，夏天吃水果也要因人而異。水果是分寒、熱、平性的，應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)而食用不同的水果，食用不當(dāng)或過(guò)多均會(huì)給身體帶來(lái)不良的影響。一般來(lái)說(shuō)，體質(zhì)偏寒的人要適當(dāng)多吃溫?zé)嵝缘乃�果，體質(zhì)偏熱的人可適當(dāng)多吃寒涼性的水果。但切記都不可以過(guò)量。
    夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來(lái)說(shuō)，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。
    但是，寒性水果不能多吃，否則反而對(duì)身體有害。比如，不少家長(zhǎng)以為西瓜是夏天解暑的佳品，不僅味道好，孩子更喜歡。殊不知，西瓜本身是易瀉的水果，冰凍西瓜更易刺激小兒腸胃，稍不注意衛(wèi)生，可能導(dǎo)致急性腹瀉。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤(rùn)肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
    而像荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等水果則是溫?zé)嵝运�果，�?duì)于虛寒體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)房間。所以，這些人多吃些溫?zé)岬乃�果無(wú)疑是補(bǔ)寒佳品。
    不過(guò)，一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃�果卻很容易上火。比如因?yàn)樨澇岳笾Χ�上火，甚至�?dǎo)致發(fā)燒、口腔潰瘍、便秘、齒痛的病人．也很多見(jiàn)。另外，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
    介于寒熱之間的水果屬于平和性。這類的水果像葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子等，不同體質(zhì)的人都可以吃。
    除了要弄清楚自己的體質(zhì)外，有一些病癥患者在吃水果時(shí)也需要講究禁忌。胃酸較低的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果。患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子等，以免增加心臟負(fù)擔(dān)和加重水腫。經(jīng)常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因?yàn)檫@些水果有緩下作用。經(jīng)常腹瀉的人，不要多吃有緩下忙作用的水果，可適當(dāng)?shù)爻孕┨O果，因其有固澀作用。患肝炎的人，可多吃些子和紅棗等含維生素C較多的水果，但不要多食酸性強(qiáng)的水果。患糖尿病的人，應(yīng)少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等

編輯：商務(wù)部