生姜能治病，使用有妙招
2010/7/12  閱讀數(shù)：

    食用生姜能治多種疾病，這是眾所周知的。但是，如果生姜食用不當(dāng)，也會(huì)造成不良后果。
    由于生姜腐爛后會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，這種物質(zhì)被胃吸收后很快會(huì)到達(dá)肝臟，可造成肝細(xì)胞普遍中毒變性，特別對(duì)肝臟病患者影響更大。如果肝臟病患者誤食爛姜，不但會(huì)加重對(duì)肝細(xì)胞的損害，還會(huì)危及病人生命。故爛姜不能食用。此外，由于生姜性辛溫、逐寒邪而發(fā)表，所以只能在受寒的情況下應(yīng)用。如果受寒以后突出的癥狀是喉痛、喉干、大便干燥等，則不宜用生姜。患有癰腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘或痔瘡的患者，不宜食用。而且，生姜不能食用過(guò)多，過(guò)多則大量姜辣素經(jīng)消化道吸收后由腎臟排泄，會(huì)對(duì)腎臟造成刺激。
    知道了生姜的禁忌后，下面介紹一些生姜的藥用價(jià)值和使用小妙招。
    1．驅(qū)寒：生姜味辛辣，含有O．25%-0.3%的揮發(fā)油，主要成分為姜辣素、姜烯酮、姜酮等，具有發(fā)汗散寒作用，臨床用于治療初期風(fēng)寒感冒、外感咳嗽等。治風(fēng)寒感冒妙招：將新鮮的生姜洗凈，去皮，切成小細(xì)絲，把煮鍋洗凈，放人一瓶可樂(lè)，同生姜絲一起煮開(kāi)。一般給成人喝的，姜和可樂(lè)的比例為1：100，少兒可酌情調(diào)節(jié)比例。放溫后可直接飲用，每日3次。
    2．暖胃：生姜可以健脾溫胃，鼓舞陽(yáng)氣升發(fā)，增進(jìn)血液循環(huán)，祛除胃中寒積。治受寒腹痛妙招：炮姜5克，土牛膝10克，紅糖適量，水煎趁熱服。
    3．鎮(zhèn)痛：生姜具有明顯的鎮(zhèn)痛作用，其原因在于，姜的有效成分能抑制前列腺素生物合成。前列腺素是由于機(jī)體受損傷或發(fā)炎而釋放出的致痛、致炎因素�？捎糜谥委熽P(guān)節(jié)痛、腹痛、胃痛、痛經(jīng)、燒燙傷、扭傷、挫傷等。治腹痛、扭傷妙招：生姜、芋頭等量，芋頭削皮切碎，搗爛如泥，生姜搗爛絞汁，同攪拌，再加入適量面粉，攪如糊狀，依患部大小攤于布上貼患部（如在冬季宜加溫后貼），一日更換2次。注意此藥須臨時(shí)配，當(dāng)天使用。
    4．殺菌：生姜有抗菌作用，尤其對(duì)污染食物的沙門(mén)氏菌作用更強(qiáng)。生姜外用有抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲(chóng)等作用。治足癬妙招：鮮生姜100克，切片，加食鹽50克，清水2斤，放鐵鍋內(nèi)煮沸10分鐘，待稍溫倒入水盆中泡腳，每天一次，每次泡30分鐘，一般泡5-7次。
    5．降脂：生姜能大大降低血液中膽固醇的含量，這給高血壓患者帶來(lái)了福音，一種以生姜為主要原料的降血脂新藥即將問(wèn)世。降脂妙招：黑木耳10克（泡開(kāi)），瘦豬肉1兩（切絲），鮮生姜3大片，紅棗七八個(gè)。先將上述各樣放人鍋中，加水適量煮開(kāi)后，再改小火煮30分鐘即可。晚飯前喝一碗，喝完后，馬上到外面走半個(gè)小時(shí)，等回來(lái)后再吃晚飯，每天一次。
    6．治暈：生姜是減輕暈動(dòng)癥的理想藥物，主治頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率可達(dá)90%以上，藥效可持續(xù)6小時(shí)。防暈車(chē)妙招：行駛途中拿鮮姜片隨時(shí)放在鼻孔下面聞，使辛辣味吸入鼻中；也可將姜片貼在肚臍上，用傷濕止痛膏固定好。
    7．除斑禿：生姜汁外涂能洽斑禿。治斑禿妙招：鮮姜切片反復(fù)涂擦脫發(fā)患處，至局部皮膚發(fā)紅紅發(fā)熱為至，一天數(shù)次。
    8，促食欲：生姜能促進(jìn)消化液的分泌，增加食欲，并有抑制制腸內(nèi)異常發(fā)酵及促進(jìn)氣體排出的作用。洽食欲不振妙招：大棗25-30克，生姜1 0克，紅茶0.5-1.5克。將大棗加水煮熟晾干。生姜切片炒干，加入蜂蜜炒至微黃。再將大棗、生姜和紅茶葉用沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，分3次溫飲，食棗。

編輯：商務(wù)部