良藥天麻 讓偏頭痛無所遁形
2009/8/4   來源：www.39.net  閱讀數：

　一、天麻的名稱


　　天麻，原名赤箭，始載《本經》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合并稱“天麻赤箭”。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨搖芝(抱撲子)、定風草(藥性論)、合離草、離母(圖經本草)之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。




　　二、我國古代醫(yī)藥文獻對天麻的評價




　　天麻在我國一些古代醫(yī)藥文獻中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農本草經》就把天麻列為上品。明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關于天麻功效的論述作了總結歸納：天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂;小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷;風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等”。




　　三、天麻的藥用價值




　　在我國，天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有：




　　1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。




　　2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。




　　3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。




　　4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。




　　5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節(jié)作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81%。




天麻治頭痛配方摘抄




　　1、天麻川芎丸




　�、俪煞荩禾炻�15克，川芎60克。




　�、谟梅ǎ簽榧毮�，煉蜜為丸，每次服9克，食后細嚼，茶酒任下。




　　③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒。




　　——摘自《元·御藥院方》




　　2、川芎天麻茶




　�、俪煞荩捍ㄜ�500克，天麻200克，茶葉適量。




　�、谟梅ǎ簽槟�，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。




　　③主治：具有熄風止痛功效。主治偏正頭痛及首風眩暈。




　　——摘自《本草綱目》




　　3、天麻川芎茶




　　①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。




　　②用法：用白酒一碗，將上四味藥置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶飲之。




　�、壑髦危簼M頭作痛。




　　——摘自《元·御藥醫(yī)方》




　　4、天麻洗藥方




　�、俪煞荩禾炻�3克，香白芷6克，防風4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。




　�、谟梅ǎ核�煎，洗之。




　�、壑髦危呵邦~頭痛。




　　——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》




　　5、天麻祛風清上洗藥方




　　①成份：天麻3克，防風9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。




　�、谟梅ǎ河盟�熬透，洗之。




　　③主治：偏正頭痛，頭目昏重等。




　　——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》




　　天麻食療菜譜




　　1、天麻燉雞




　　原料：雞1只(500)克，天麻10克，調料適量。




　　制法：




　　1、雞宰殺后去毛及內臟，洗凈。




　　2、天麻洗凈、切片。




　　3、天麻置雞腹內，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調料入味后食用。




　　功效：熄風、行氣、活血。




　　應用：治療身體虛弱、產后血虛頭昏。




　　2、天麻蒸豬腦




　　配方：天麻10克 豬腦2只 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升。




　　制作：




　　1、把天麻打成細粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。




　　2、把豬腦放在蒸盆內，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。




　　3、把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內，用武火大氣蒸35分鐘即成。




　　食法：每日1次，每次食豬腦1只。




　　功效：平肝熄風，降低血壓。高血壓風痰上逆型患者食用。




　　3、天麻鯉魚




　　原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾(1.5千克)，醬油、料酒、食鹽、味 精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。




　　制法：




　　1、將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈裝入盆內，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。




　　2、將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆內，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。




　　3、將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。




　　功效：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。




　　應用：適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏等癥。




　　4、天麻燒牛尾




　　原料：天麻10克，牛尾2條，母雞、肘子、干貝、調料各適量。




　　制法：




　　1、將母雞、肘子下鍋煮湯，天麻洗凈，放入罐內加清水上籠蒸透后切片，將牛尾按骨節(jié)縫剁開，放入鍋內加清水、蔥、姜、白酒煮開，去其異味。




　　2、鍋內放入 煮好的 母雞、肘子及湯，再放入牛尾、火腿、干貝，調好色味，用文火煨2小時左右，待熟后將牛尾撈出去，骨留肉 整齊地碼入盤中，再將 天麻片鑲上，把原汁內的母雞、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，澆入盤中即可。




　　功效：祛風濕，止痛，行氣活血。




　　應用：治頭暈、頭痛、風濕痛




　　5、天麻燉乳鴿




　　藥材：天麻(10克)、桂圓肉(5克)、無花果(2個)




　　材料：老母鴿肉(100克)、瘦豬肉片(50克)、老姜片(少許)




　　制作：1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟; 2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時。




　　天麻具有止頭痛的功效，且效果極佳。




　　滋補程度：中等




　　6、飛龍?zhí)炻?/p>


　　配方：




　　天麻30克，草魚1尾(1000克左右)，料酒30克，鹽4克，味精3克，姜10克，蔥15克，芹菜葉20克，蘿卜雕花或玫瑰鮮花3朵。




　　功效：




　　息風，定驚。適用于頭風頭痛、肢體麻木、半身不遂等癥。




　　制作：




　　1、將天麻用二泔水(第二次淘米水)、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小時，然后放到米飯上蒸熟，切片，除去川芎、茯苓不用。




　　2、將草魚去腸肝、鱗、骨;魚肉向外，切成花刀，用鰭做龍頭，用魚尾做龍尾，用胡蘿卜做龍舌，用魚肉做龍魚、龍爪。將魚肉用鹽、味精、料酒、鹽碼味腌1小時，再放入姜、蔥、天麻，用武火蒸9分鐘，取出后，除去姜、蔥，裝盤即成。




　　7、天麻鳳翅




　　原料：




　　雞翅 5只，天麻50克，胡蘿卜，青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒蔥、姜、蒜適量。




　　制法：




　　天麻用米泔水浸泡 4小時;將天麻放入米飯中蒸熟，切片;雞翅洗切塊，與天麻片一起紅燒(紅燒做法同普通烹調法一樣)。




　　功效：




　　天麻有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗癲癇和促進膽汁分泌等作用，可平肝息風、祛風定驚，用于頭目眩、肢體麻木、小孩驚風、癲癇、高血病、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫，入脾胃經，可溫中益氣、補精添髓。

編輯：商務部