科學(xué)飲食可預(yù)防乳腺增生
2009/3/23  閱讀數(shù)：

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◎ 濟(jì)南市中心醫(yī)院乳腺外科主任醫(yī)師 濟(jì)南營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng) 臧益秀
    乳腺增生是女性最常見(jiàn)的乳房疾病，可發(fā)生于青春期以后的任何年齡。近年來(lái)，該病發(fā)病率呈逐年上升趨勢(shì)，且越來(lái)越低齡化。據(jù)調(diào)查約有70%～80%的女性都有不同程度的乳腺增生，多見(jiàn)于25～50歲的女性，約有3%～5%的乳腺增生可能發(fā)展成乳腺癌。乳腺增生本質(zhì)上既不是炎癥也不是腫瘤，而是一種乳腺正常結(jié)構(gòu)的紊亂，其發(fā)病主要是由于內(nèi)分泌激素失調(diào)、婚育因素、膳食不平衡、生存的外環(huán)境和遺傳因素等因素。
    預(yù)防乳腺增生，應(yīng)遵循一定的營(yíng)養(yǎng)飲食原則：堅(jiān)持低脂、高纖維、堿性食品的膳食習(xí)慣，避免外源性激素過(guò)多攝入，改善生活方式。
    低脂飲食，防止肥胖 攝入過(guò)高的脂肪和動(dòng)物蛋白及飲食無(wú)節(jié)制造成的肥胖促進(jìn)人體內(nèi)某些激素的生成和釋放，刺激乳房腺體上皮細(xì)胞過(guò)度增生。日常應(yīng)少吃油炸食品、動(dòng)物脂肪、甜食及過(guò)多進(jìn)補(bǔ)食品，要多吃蔬菜、水果、谷物雜糧。
    可多吃些海帶、魚(yú)類(lèi)、豆制品、酸奶、白菜、紅薯等 海帶含大量碘，可促使卵巢濾泡黃體化，降低體內(nèi)雌激素水平，從而消除乳腺增生的隱患。魚(yú)類(lèi)含有某種抑癌增殖的不飽和脂肪酸，對(duì)預(yù)防乳癌有益。豆制品中的植物刺激素對(duì)雌激素的雙向調(diào)節(jié)機(jī)制可抑制人體雌激素的分泌，對(duì)乳腺組織有一定的保護(hù)作用并可防止乳腺癌的發(fā)生。
    多吃堿性食品，改善自身的酸性體質(zhì) 研究表明：癌癥不易在弱堿性的人體中形成。如果能平衡自身PH值，患癌癥的幾率會(huì)大大降低。弱堿性食品如紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)、洋蔥、豆腐等；中堿性食品：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、草莓、梅干、菠菜等；強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、海帶、檸檬等。
    遠(yuǎn)離補(bǔ)品 保健品既不能預(yù)防乳腺增生，也不能直接治療乳腺增生，從這個(gè)意義上說(shuō)，服用無(wú)益。雌激素是一把“雙刃劍”，確能延長(zhǎng)女性的青春美麗，但也帶來(lái)了乳腺導(dǎo)管上皮細(xì)胞增生。慎用激素類(lèi)藥物，如避孕藥、為豐乳而服用激素類(lèi)藥物、含雌激素的美容用品，可導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂。
    不要食用雌激素喂養(yǎng)的禽畜、被污染的食物 如被污染的水、農(nóng)作物、家禽魚(yú)蛋等，應(yīng)盡量不要食用，盡量選擇天然、新鮮、多樣化綠色有機(jī)食品。
    總之，要有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，放松心情，避免壓力導(dǎo)致過(guò)勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)、代謝紊亂。同時(shí)要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保持生活規(guī)律，多參加戶外活動(dòng)，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外。以上的健康生活方式要長(zhǎng)期保持，才能保持身體健康，避免乳腺疾病。
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編輯：商務(wù)部