高油高鹽有害，健康五件套改變飲食惡習
2011/11/29  閱讀數(shù)：

    環(huán)球醫(yī)藥信息網(wǎng)訊 飲食習慣與身體健康密切相關，高鹽、高油的飲食習慣是導致慢性疾病高發(fā)的重要原因，為改變這一狀況，杭州擬通過控油壺、限鹽罐等“健康五件套”來改變居民的飲食習慣，以避免攝入過多油、鹽而導致健康問題。

    在我國，調(diào)味料的攝入量遠高于世界平均水平，大多數(shù)家庭油、鹽、糖、味精的使用量都比較高，民眾普遍認為“油多了菜香”，“菜淡了沒味道”在這樣的想法下就容易在烹調(diào)時加入過多的油、鹽以及調(diào)味料，而這些東西正是高血壓、高血脂、高血糖以及肥胖的誘因。

    為了改變高油高鹽的飲食習慣，杭州疾控部門擬通過控油壺、限鹽罐、圍裙、體重指數(shù)(BMI)計算尺、《市民健康手冊》即“健康五件套”免費發(fā)放的做法來規(guī)范人們的飲食習慣。

    一般成年人每人每日油攝入量不宜超過25克，食鹽攝入量不宜超過6克，否則，就易引起慢性疾病�？赜蛪厣厦總�刻度為25克，刻度上還標有幾人份的滋養(yǎng)，而限鹽罐的量勺分別是6克和2克的量，通過這些可以讓市民更清楚每天油、鹽的攝入量，以避免過量食用。

    目前該活動正在進行中，大多數(shù)市民對此計劃表示支持，也期望通過這樣的做法來規(guī)范自己的飲食習慣，避免慢性病的發(fā)生。




    責任編輯：        鄭輝        m.x4y7.cn

編輯：鄭輝