食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)
2011/9/19  閱讀數(shù)：

　　之前，臺(tái)灣飲料中含有塑化劑，其實(shí)不僅僅在飲料中含有，很多生活中的一些東西中也含有塑化劑。

　　比如食品包裝袋、保鮮膜等食品包裝;發(fā)膠、口紅、指甲油、乳液等化 妝 品;一次性塑料水杯、塑料手套、雨衣、鞋類、皮革類仿制品、浴室窗簾等日用品;以及方便面、濃湯類食品、粉末清潔用品、醫(yī)療儀器(注射針筒、血袋和醫(yī)療用塑膠軟管)、兒童玩具等。

　　醫(yī)藥招商網(wǎng)表示，按照我們已經(jīng)形成的現(xiàn)代生活方式，完全躲開(kāi)塑化劑幾乎是不可能的，但也沒(méi)必要過(guò)度緊張，因?yàn)檎�常生活中接觸到的塑化劑并不會(huì)傷害人體。他舉例說(shuō)，“大家都知道砒霜能毒死人，但小劑量砒霜卻可治療白血病。塑化劑DEHP也一樣，它是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，主要取決于‘量’的多少。且動(dòng)物代謝試驗(yàn)也證明，DEHP在兩天之內(nèi)就可自行排出體外�！�

　　臺(tái)灣相關(guān)專家建議，在做出明確界定之前，除避免購(gòu)買已被列入“黑名單”的品牌和食物類別，盡量不要吃濃稠狀飲料等加工食品。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董金獅則提醒，如果塑料制品上標(biāo)有PVC，說(shuō)明里面含有塑化劑，購(gòu)買和使用時(shí)需要特別注意。尤其是選擇兒童用品時(shí)，過(guò)軟、過(guò)小的塑料制品盡量少買。

　　帶保鮮膜的食物一定不要放入微波爐里加熱，尤其是肉類，因?yàn)樗芑瘎┮坏┙佑|油脂，就會(huì)釋放有毒物。伍學(xué)焱還建議，人們可以學(xué)著簡(jiǎn)單生活，在平時(shí)盡可能少接觸可能含有塑化劑的塑料制品。比如，少吃一次性塑料包裝的食品，在家里盛裝食物時(shí)，選擇瓷質(zhì)餐具等。

　　塑化劑不是食品添加劑

　　什么是塑化劑?

　　塑化劑屬工業(yè)用添加劑，大陸稱之為增塑劑，可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性，種類可達(dá)百余種。此次臺(tái)灣不法企業(yè)添加的塑化劑是鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(DEHP、DINP)，是一類常見(jiàn)的增塑劑。

　　塑化劑不是食品添加劑，嚴(yán)禁違法添加到食品中。衛(wèi)生部6月1日發(fā)布的2011年第16號(hào)公告中，將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入第六批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)”黑名單。

　　什么是起云劑?

　　起云劑是臺(tái)灣產(chǎn)復(fù)配食品添加劑的名稱，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合制成，其主要目的是幫助食品乳化，并起到改善產(chǎn)品口感和其他感官品質(zhì)的作用。

　　進(jìn)入體內(nèi)的塑化劑能排出嗎?

　　實(shí)驗(yàn)顯示，進(jìn)入體內(nèi)的塑化劑可以被人體排出，目前沒(méi)有證據(jù)表明DEHP和DINP具有蓄積性。動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，絕大部分DEHP在24至48小時(shí)內(nèi)會(huì)隨尿液或糞便排出體外。48小時(shí)內(nèi)停止攝入含有塑化劑的產(chǎn)品，體內(nèi)DEHP濃度便會(huì)快速下降。

　　每天的安全限量是多少?

　　塑化劑對(duì)健康的影響取決于其攝入量。以60公斤體重的成人來(lái)講，世界衛(wèi)生組織、美國(guó)食品與藥品監(jiān)管局和歐盟分別認(rèn)為，終身每人每天攝入1.5、2.4和3.0毫克及以下的DEHP是安全的。DINP的毒性較低，即使每天攝入9.0毫克，也是安全的。偶然食用少量的受塑化劑污染的食品，不會(huì)對(duì)健康造成危害。

　　塑化劑最大危害導(dǎo)致心血管疾病

　　“塑化劑對(duì)身體健康影響最大的是導(dǎo)致心血管疾病，其次是肝臟疾病、泌尿系統(tǒng)疾病，然后是生殖方面的疾病，比如損害男性生殖能力，促使女性性早熟，造成兒童性別錯(cuò)亂等。”北京朝陽(yáng)醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師郝鳳桐說(shuō)。

　　對(duì)于塑化劑的危害，大家也無(wú)需太恐慌。平時(shí)需要加強(qiáng)一些有關(guān)藥品的知識(shí)，想要保持身體健康，要學(xué)會(huì)合理科學(xué)地安排飲食，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。

編輯：羽毛