高血壓患者食療原則
2011/6/1  閱讀數(shù)：

    (1)控制總熱量、平衡膳食。
    1)肥胖者要減體重，可按每千克標(biāo)準(zhǔn)體重20-30千卡來安排一天總熱量的攝入。
    2)平衡膳食:蛋白質(zhì)占侮天總熱量的12%-15%，脂肪占20%-25%,糖類占60%-65%，成人每天可攝取1杯牛奶、1個(gè)雞蛋、500克蔬菜、適量豆制品、25克油、瘦肉100-150克、水果250克、主食200-300克、宜少吃油炸食品，多吃清蒸、煮、涼拌的菜，少吃動物油，植物油也不能多吃。
    (2)限制食鹽的攝入量。世界衛(wèi)生組織建議，每人每天攝入鹽6克左右，中度限鹽即每人每天攝入鹽4-5克，可使人群平均血壓下降，使1/3輕、中度高血壓患者的血壓恢復(fù)正常，并能增強(qiáng)降壓藥物的作用。
    (3)適當(dāng)增加鉀鹽的攝入量。除腎功能不全者外，高血壓病人每天適當(dāng)吃些鉀鹽食物是有好處的。含鉀的食物有: 海帶、紫菜、紅小豆、綠豆、瓜子、玉米、小米、土豆、鮮蘑、豌豆、棗、瘦豬肉、瘦羊肉等。如辱天吃一只香蕉，并長期堅(jiān)持可使血壓維持在正常水平。
    (4)增加鈣、鎂的攝入量。長期補(bǔ)充鈣、鎂對降低血壓有益，含鈣較高的食物有:蝦皮、牛奶、豆類及其制品、海帶、芹菜、簡香、海參、河蝦、芝麻等。含鎂較高的食品有:高粱米、蕎麥片、燕麥片、豆制品、香菇、黑木耳、紫菜、海帶、菠菜、覓菜、核桃、南瓜子、蝦皮、芝麻等。
    (5)多吃含膳食纖維高的食物，適當(dāng)補(bǔ)充B族維生素和維生素C、維生素E。
編輯：鄭輝