糖尿病合并高血壓患者飲食的五個(gè)原則
2011/5/25  閱讀數(shù)：

    根據(jù)近年心血管病專家和營養(yǎng)學(xué)家的共同探索，表明糖尿病合并高血壓患者必須努力在飲食方面做到低脂肪飲食、低熱最飲食、低糖飲食、清淡飲食及高纖維飲食。
    1.清淡飲食
    即低鹽飲食.鈉攝入過多可導(dǎo)致水納潴留，由此加重血管壁損害和升高血壓，不利于糖尿病合并高血壓的控制。按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，糖尿病合并高血壓患者每日攝鹽量應(yīng)少于5克。
    2.低熱量飲食
    即控制每日總熱量。一般情況下，中等體力勞動(dòng)者的日需熱最為2400-2800千卡，輕體力勞動(dòng)者約為2200-2400千卡。由于糖尿病合并高血壓的患者多數(shù)為老年人，且活動(dòng)里較小，屬于輕體力勞動(dòng)范疇，加之病情的需要，故將每日總熱量控制在2200千卡之內(nèi)較為適宜.由于熱量主要來源于我們的主食，故而患者必須注意限制每日主食的攝入里。醫(yī)學(xué)專家的建議是少量多餐，尤其對(duì)那些消化功能差的患者有益，而且有利于降低血糖。
    3.低糖飲食
    飲食中的糖為多糖，即碳水化合物，米、面和薯類中所含大都是碳水化合物。營養(yǎng)學(xué)家對(duì)糖尿病合并高血壓患者建議是:每日攝入碳水化合物的比例應(yīng)當(dāng)?shù)陀诮】等耍�不要超過總熱量的55%。如果這樣做造成主食最不足，可適當(dāng)增加一些含糖少的谷類食物，如小米、玉米和其他雜糧，并在飯前吃點(diǎn)水果，吃飯時(shí)多吃一些新鮮蔬菜。
    4.低脂肪飲食
    所謂低脂飲食，主要是指限制動(dòng)物油脂攝入，患者要避免吃肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，以及含膽固醉高的蛋黃、魚子等。脂肪過多可致血管壁的脂質(zhì)沉積加速，促使動(dòng)脈硬化，加大外周血管阻力，不利于病情控制。因此，糖尿病合并高血壓患者要認(rèn)真控制飲食中的脂肪攝入且，保持低脂飲食狀態(tài)。由于植物脂肪即植物油脂所含主要是不飽和脂肪酸，對(duì)血管壁有保護(hù)作用，故可不必對(duì)植物油脂的攝入過度擔(dān)心。
    5.高纖維飲食
    科學(xué)研究證實(shí)，食物中的可溶性植物纖維有利于改善血管壁的不良狀態(tài)，植物纖維還可抑制脂肪吸收和利用。因此，患者需要增加含植物纖維多的新鮮蔬菜、水果、豆類、谷類等食物的攝入。從理論上講，每日攝入40-50克植物纖維即有良好的作用，所以，患者每日攝入400-500克左右的新鮮蔬菜即可滿足需要。由于蔬菜價(jià)格相對(duì)低廉，來源廣泛，患者只要認(rèn)識(shí)其重要性，注意多吃新鮮蔬菜，要做到高纖維飲食是不難的。

編輯：鄭輝