有益降壓的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
2011/5/24  閱讀數(shù)：

    鎂 含鎂元素豐富的食物有蕎麥面、高粱面、雪里欲,蘑菇、紫菜、桂回、花生等，其中紫菜所含的鎂元素最高，因此醫(yī)生告誡高血壓患者多吃紫菜，意思就是說(shuō)多吃富含鎂的食物。值得注意的是，動(dòng)物油脂的攝入會(huì)妨礙人體對(duì)鎂的吸收，因此要盡且少吃油脂過(guò)高的食物。
    鉀 新鮮的蔬菜水果，還有蜂蜜、瘦肉及豆制品中，都含有豐富的鉀。據(jù)悉，我國(guó)北方人攝取蔬果的量要少于南方人，因此北方患高血壓的人口比率明顯高于南方。人體長(zhǎng)期缺鉀，較容易患上高血壓。因此，人們應(yīng)多吃含鉀的食品。
    富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所，引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常出現(xiàn)。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚(yú)、禽肉類，其他蔬菜如覽菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。
    纖維素 含有高纖維素的食品多為谷類，比如糙米、面粉、小米、玉米、綠豆等，這些糧食都含有大量的纖維素。
    DHA 深海魚(yú)不論對(duì)哪種高血壓患者都是首選的降壓食物，經(jīng)過(guò)流行病學(xué)學(xué)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次深海魚(yú)的人，比不吃魚(yú)的人，心臟病的死亡率明顯低了一大截。這都是深海魚(yú)油中所特有的DHA的功勞。
    鈣質(zhì) 近年，有一種說(shuō)法，補(bǔ)充鈣質(zhì)可治療高血壓.這是基于鈣可以調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)，血液中鈣質(zhì)的濃度可以直接影響許多細(xì)胞功能。據(jù)我國(guó)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)，尿鈣高的人群患高血壓的概率相對(duì)較低。在國(guó)外已有用鈣質(zhì)治療高血壓的成功先例。
    鐵 高血壓患者的血漿鐵普遍低于正常值，老年患者尤其如此。因此，高血壓患者應(yīng)該多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物。這樣做，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血。
    膽固醇 膽固醇與高血壓患者的關(guān)系是亦敵亦友的。膽固醇大致可分為有益與有害兩種。通常，我們將促使動(dòng)脈硬化的有害膽固醇稱為L(zhǎng)DL（低密度蛋白脂膽固醇)，而抑制動(dòng)脈硬化的有益膽固醉被稱為HDL(高密度蛋白脂膽固醇).
    卵磷脂 卵磷脂是一種乳化劑。這種營(yíng)養(yǎng)元素能夠幫助油脂分解，促進(jìn)血液循環(huán)、清除過(guò)氧化物、改善血清質(zhì)，降低膽固醇及中性油脂的含量。從而減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，防止由膽固醉引起的血管內(nèi)膜損傷，并且能消散粥樣硬化斑。由此可見(jiàn)，卵磷脂是高血壓患者不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素。 
    維生素 治療高血壓，從某種程度上來(lái)說(shuō)，合理的膳食對(duì)病情所產(chǎn)生的效果有的時(shí)候并不亞于降壓藥物，其間膳食中的維生素占有很重要的位置。如蔬菜、水果中富含的維生素。據(jù)悉，血液中維生素含皿高的人血壓則不高。這是由于通過(guò)調(diào)節(jié)維生素的攝入量能控制血壓。維生素具有保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)皮細(xì)胞免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。

編輯：鄭輝