黑色食品養(yǎng)生佳品
2011/5/23  閱讀數(shù)：

    黑色食品是指天然黑色的食物，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑屬水，走腎，腎主藏精，為生命之源，與人體生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖等密切相關(guān)。
    南方產(chǎn)的黑米，歷來(lái)被稱(chēng)為“藥糯”，具有開(kāi)胃益中、健脾暖肝、明目活血等功效.黑米中含有人體需要的18種氨基酸，還有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等多種微量元素以及各種維生素，其營(yíng)養(yǎng)成分高于普通稻米。黑豆中所含的皂貳，有抑制脂肪吸收并促進(jìn)其分解的作用，因此有預(yù)防肥胖和動(dòng)脈硬化的功效�！赌静菥V目》謂吃黑豆可“加氣力，補(bǔ)虛損，……益陽(yáng)道”。黑芝麻中脂肪多為不飽和脂肪酸，維生素E含最豐富，具有“養(yǎng)顏潤(rùn)膚，白發(fā)變?yōu)酰�益脾補(bǔ)肝，強(qiáng)身益壽”等功能。黑蘑菇對(duì)人體有補(bǔ)氣健脾、和胃益腎的作用，其中的麥角固醇在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)?a href="http://m.x4y7.cn/chanpin/weishengsu/" title="維生素" target="_blank">維生素D，具有抗老年性骨質(zhì)疏松癥的作用。黑蘑菇還具有降血脂功能，適合高血壓病、冠心病、糖尿病等患者食用。黑木耳中的鐵含量為豬肝的7倍多，并含有一種天然滋補(bǔ)劑植物膠質(zhì)，能減少血液凝塊，防止動(dòng)脈粥樣硬化。中國(guó)特產(chǎn)烏龍茶，不僅色、香、味俱佳，而且對(duì)高血壓病、高血脂、冠心病具有一定的輔助療效，被國(guó)際上稱(chēng)為“黑色的高級(jí)飲料”而深受青睞。
    黑色食品具有補(bǔ)腎、明目、活血、抗衰老等功能，是醫(yī)食合璧的佳品。經(jīng)常食用黑色食品，無(wú)疑會(huì)延年益壽，因而在當(dāng)今世界十分走俏。

編輯：鄭輝