初夏飲食養(yǎng)生原則
2011/4/29  閱讀數(shù)：

    立夏后氣溫漸熱，心臟的工作強(qiáng)度日漸增大，所以飲食應(yīng)以順“心”為主。故宜吃些具有祛署益氣、生津止渴、養(yǎng)陰清熱作用的飲食，宜吃性涼多汁的新鮮果蔬，宜適當(dāng)飲水和清涼飲料;長(zhǎng)夏暑濕之氣容易侵?jǐn)_人體，使人出現(xiàn)倦乏力、食不振、口無(wú)味、身嗜睡的“苦夏癥”，此時(shí)又宜吃些具有芳香開(kāi)胃、健脾化濕作用的食品;炎夏季節(jié)，老年人因熱天消化液分泌減少、心腦血管不同程度的硬化，故宜吃些清補(bǔ)食物為主，輔以清暑解熱、護(hù)胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血壓、護(hù)血管作用的食品;要幼兒肌體嬌嫩，正處于新陳代謝旺盛的生長(zhǎng)期，夏季炎熱多汗，鈣、磷代謝增強(qiáng)，以及鋅、鎂、鈉等隨汗丟失，當(dāng)進(jìn)食含鈣、鋅等微量元素豐富的清補(bǔ)食品，促使機(jī)體生長(zhǎng)。
    孫思邈在《攝養(yǎng)論》中說(shuō):“四月，肝臟已病，心臟漸壯。宜增酸減苦，補(bǔ)腎強(qiáng)肝，調(diào)衛(wèi)氣;五月，臟臟氣休，心正王，宜減酸增苦，益肝補(bǔ)腎，固密精，臥起懼早;六月，肝氣微，脾臟獨(dú)王.宜減苦減咸，節(jié)約肥濃，補(bǔ)肝助腎，益筋骨�！�
    在炎熱的夏季，忌吃油膩、煎爆等難以消化的食物，忌吃辛辣香燥的食品;素有脾胃虛寒之人，即使炎夏，也切忌多吃暴食生冷性寒之物;婦女在月經(jīng)期間或產(chǎn)后期間，雖然天氣炎熱，亦忌食生冷性涼的物品;夏季微生物十分活躍，含蛋白質(zhì)或脂肪豐富的動(dòng)物性食品，極易腐敗變質(zhì)，所以，夏季宜少吃葷腥之物，尤其是變質(zhì)食品，尤當(dāng)禁忌。

編輯：鄭輝