四季飲食養(yǎng)生法
2011/4/14  閱讀數(shù)：

    飲食是人體與外界聯(lián)系的一部分，不同時季有相應的食物種類可供食用.因此，飲食應隨外界四時氣候遞遷而有相應的區(qū)別，尋求適宜的食物以養(yǎng)生保健，這也是吃的一大學問。
    (1)春季食養(yǎng)
    中醫(yī)養(yǎng)生學指出:“當春之時.食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣.”所謂減酸益甘，是指春季要少吃酸味的食物，適當多吃一些甜味的食物。因為酸味的食物吃多了，會使肝的功能偏亢，從而影響脾胃的消化功能。此外，春時陽氣升發(fā)，在飲食上可選用蔥、要、麥、豉、棗、花生等，以扶助陽氣.但不宜食大熱、大辛之品。
    (2)夏季食養(yǎng)
    夏季，人體的消化功能薄弱，最好少吃一些油膩厚味的食物，宜吃清淡易于消化的食物。西瓜有良好的清解暑熱作用，可以多吃些;綠豆湯可以預防中轉，應常備之.夏季是蔬菜的旺季，多吃西紅柿、黃瓜、扁豆、葛巷、茄子等，對身體有好處。但夏季濕熱的氣候環(huán)境非常適宜細菌的生長繁殖，食物極易腐爛變質，因此，夏季一定要注意飲食衛(wèi)生，不吃腐敗變質的食物，不喝生水，生吃瓜果蔬菜一定要洗凈。盛夏季節(jié)，還應吃些大蒜頭，以預防胃腸道疾病的發(fā)生。
    (3)秋季食養(yǎng)
    秋季，各種瓜果大量上市.要特別注意預防“秋瓜壞肚”。無論是西瓜、香瓜.還是哈密瓜，都不能態(tài)意多吃。秋季氣候干燥，為了避免燥邪的侵襲，故飲食的調整要以防燥護陰、滋陰潤肺為準則，多吃些柔潤的食物，如芝麻、乳品、糯米、蜂蜜等.
    (4)冬季食養(yǎng)
    冬季，氣候嚴寒，應多吃些溫熱的食物，如狗肉、羊肉等.在調味品上.要多吃些辛辣之物，如辣椒、胡椒、蔥、姜、蒜等。冬季蔬菜品種不多，應盡可能多吃些綠色蔬菜，如青菜、油菜等。
編輯：恒業(yè)