食品強化劑使用原則將有新標準
2010/10/28  閱讀數(shù)：

    環(huán)球醫(yī)藥信息網(wǎng)獲悉，衛(wèi)生部公布了食品安全國家標準《食品營養(yǎng)強化劑使用標準(征求意見稿)》，對此前的相關(guān)標準進行修改補充。新標準列出了允許使用的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單；增加了可用於特殊膳食用食品的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單和部分營養(yǎng)物質(zhì)的使用量等。




　　據(jù)衛(wèi)生部有關(guān)人士介紹，舊版《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》1994年開始實施。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，該標準的問題逐漸凸顯，如沒有明確的食品營養(yǎng)強化原則，沒有統(tǒng)一的食品營養(yǎng)強化用載體分類系統(tǒng)等。




    新標準與舊版《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》相比要求更加具體和嚴格：新標準首次詳細規(guī)定了營養(yǎng)強化原則和營養(yǎng)強化劑的使用原則；刪除了原標準中附錄A“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準實施細則”；增加了術(shù)語和定義；調(diào)整、整合了部分營養(yǎng)強化劑的使用品種、使用范圍和使用量，刪除了部分不適宜強化的產(chǎn)品類別；列出了允許使用的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單；增加了可用于特殊膳食用食品的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單和部分營養(yǎng)物質(zhì)的使用量；增加了食品分類系統(tǒng)。




　　新標準還禁止通過使用營養(yǎng)強化劑夸大強化食品中某一營養(yǎng)成分含量或作用誤導和欺騙消費者。

編輯：恒業(yè)