富含松果體的食物之所以能改善睡眠,是由于人的睡眠質(zhì)量與大腦中一種叫松果體素的物質(zhì)密切相關(guān)。夜晚,黑暗會(huì)刺激人體合成和分泌松果體素,它會(huì)經(jīng)血液循環(huán)而作用于睡眠中樞使人體產(chǎn)生濃濃睡意。天亮?xí)r,松果體受光線刺激就會(huì)減少,使人從睡眠狀態(tài)中醒來(lái)。研究發(fā)現(xiàn),進(jìn)入中年以后,人體內(nèi)的松果體素會(huì)逐漸減少,40歲時(shí)為青年時(shí)的四分之一;50歲時(shí)為六分之一;60歲時(shí)會(huì)降到十分之一。因此,中老年人可以通過(guò)補(bǔ)充富含松果體素的食物來(lái)促進(jìn)睡眠。這類食物包括燕麥、甜玉米、番茄、香蕉。
對(duì)抗咖啡因的食物
茶的興奮作用會(huì)影響睡眠。因此,如果白天飲茶較多影響睡眠,可在睡前用幾克酸棗仁泡水喝,或用酸棗仁與大米煮粥,睡前喝一小碗。酸棗仁中含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、樺皮酸、樺皮醇及3種甾醇類物質(zhì),它們可降低血液中去甲腎上腺素的含量,從而對(duì)抗由咖啡因引起的睡眠不佳。
抑制5-羥色胺的食物
如果白天經(jīng)常犯困,而晚上睡眠不安穩(wěn),可以在睡前吃一塊饅頭或面包。因?yàn)檫@類人群在日間分泌的色氨酸較多,色氨酸會(huì)轉(zhuǎn)化為5-羥色胺,5-羥色胺有催眠作用,會(huì)導(dǎo)致犯困,而到了晚間體內(nèi)的色氨酸卻不足,難以安然入睡。因此,夜間吃一些饅頭、面包,能提高體內(nèi)色氨酸的含量,人也就容易入睡。
調(diào)節(jié)神經(jīng)的食物
如果長(zhǎng)期攝入鋅、銅不足,那么一段時(shí)間后,人體就會(huì)由于缺乏這兩種微量元素而影響腦細(xì)胞的能量代謝及神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié),內(nèi)分泌常處于興奮狀態(tài),因而輾轉(zhuǎn)難眠。在這種情況下,晚餐時(shí)多吃一些富含鋅、銅的牡蠣、魚、瘦肉、蝦、鱔魚等食物,能有效改善神經(jīng)衰弱癥狀,保證良好睡眠。
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