食療降脂最安全
2009/5/25  閱讀數(shù)：

90年代初，美國(guó)醫(yī)學(xué)界組織宣布了近20年的研究成果，血液中膽固醇太高會(huì)造成動(dòng)脈硬化，降低膽固醇可以預(yù)防并減輕動(dòng)脈硬化程度。




血脂化驗(yàn)指數(shù)至少包括3種：膽固醇的總含量：LDL；HDL。如果膽固醇的總含量高，但總含量與HDL的比例低于4．5，那您盡可放心。




但是，如果其比例高于4．5，而且LDL含量高于正常指數(shù)，那么，您就應(yīng)該考慮治療。




最安全有效降低膽固醇的方法是食療，食療的基本原則是：




1、飲食中盡量避開(kāi)膽固醇含量高的食物。蛋黃的膽固醇含量最高，一個(gè)蛋黃含300毫克的膽固醇。




富含膽固醇的食物還有魚子、蝦子、動(dòng)物內(nèi)臟、烏賊、肉類、乳制品、螃蟹、蝦等。




2、飲食中需節(jié)律的，不僅是膽固醇，還有飽和脂肪。豬、牛、羊肉的脂肪，以及全脂牛奶，尤其是吃起來(lái)鮮香肉嫩，呈大理石花紋的肥牛肉、禽類肉皮等，均含有大量的飽和脂肪。在常溫下凝固的植物油也含飽和脂肪。




能夠降低膽固醇和壞膽固醇的食物：




1、魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚類，含有大量的W－3脂肪酸。




據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究證明，服用W－3脂肪酸的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

編輯：小李