第二批可能違法添加非食用物質(zhì)“黑名單”公布
2009/2/9  閱讀數(shù)：

全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，近日印發(fā)了《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）》。第二批的4種非食用物質(zhì)包括：皮革水解物、溴酸鉀、β－內(nèi)酰胺酶（金玉蘭酶制劑）、富馬酸二甲酯。

　　據(jù)介紹，皮革水解物的主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的主要食品類(lèi)別是乳與乳制品、含乳飲料，可能的主要作用為增加蛋白質(zhì)含量。溴酸鉀可能添加的主要食品類(lèi)別是小麥粉，可能的主要作用為增筋。β－內(nèi)酰胺酶可能添加的主要食品類(lèi)別是乳與乳制品，可能的主要作用為掩蔽抗生素。富馬酸二甲酯可能添加的主要食品類(lèi)別是糕點(diǎn)，可能的主要作用為防腐、防蟲(chóng)。 

編輯：商務(wù)部