全力將安全食品運(yùn)往奧運(yùn)舉辦城市
2008/9/2   來(lái)源：醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報(bào)  閱讀數(shù)：

連云港：財(cái)政撥專(zhuān)款 實(shí)現(xiàn)“四統(tǒng)一”為保障奧運(yùn)期間食品供應(yīng)安全，江蘇省連云港市對(duì)供應(yīng)北京、天津、上海、沈陽(yáng)、青島、秦皇島等奧運(yùn)賽事舉辦城市的大米、面粉等糧食加工品企業(yè)進(jìn)行全盤(pán)摸底，重點(diǎn)清查出61家企業(yè)。采取定人、定廠、定時(shí)等措施，明確責(zé)任人，進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，發(fā)放了《奧運(yùn)食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全告知書(shū)》，組織簽訂了《保障奧運(yùn)食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全承諾書(shū)》。


　　為充分保障供應(yīng)奧運(yùn)城市水產(chǎn)品安全和放心消費(fèi)，連云港市食品安全委員會(huì)組織開(kāi)展了奧運(yùn)期間水產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，聯(lián)合農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、出入境檢驗(yàn)檢疫、食品藥品監(jiān)管等部門(mén)對(duì)水產(chǎn)品源頭進(jìn)行了為期1周的聯(lián)合檢查。




　　為對(duì)奧運(yùn)期間食品實(shí)行實(shí)時(shí)有效的監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)提前預(yù)警與防范，今年由財(cái)政安排115萬(wàn)元食品安全監(jiān)測(cè)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，重點(diǎn)用于7、8、9三個(gè)月的食品安全檢測(cè)。同時(shí)該市有效整合食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源，建立健全奧運(yùn)食品安全預(yù)警預(yù)測(cè)通報(bào)機(jī)制。目前，該市食品安全檢測(cè)已實(shí)現(xiàn)“四個(gè)統(tǒng)一”。一是統(tǒng)一計(jì)劃。由市食品安全委員會(huì)辦公室制定地區(qū)食品安全總體檢測(cè)計(jì)劃，各部門(mén)再據(jù)此編制本單位檢測(cè)計(jì)劃，同時(shí)進(jìn)行合理分解，編制出切實(shí)可行、便于****作的批計(jì)劃，經(jīng)市食品安全委員會(huì)辦公室匯總后下發(fā)執(zhí)行。二是統(tǒng)一布點(diǎn)。由食安委辦公室統(tǒng)一安排，在充分反映全市奧運(yùn)食品安全狀況、體現(xiàn)代表性的同時(shí)，切實(shí)把問(wèn)題較多的部位和品種列入視線之內(nèi)，重點(diǎn)部位重點(diǎn)安排，重點(diǎn)品種重點(diǎn)檢測(cè)。三是統(tǒng)一采樣。各部門(mén)按照計(jì)劃與食安辦一起采樣。四是統(tǒng)一發(fā)布。各部門(mén)每月將檢測(cè)信息匯總情況報(bào)食安委辦公室，經(jīng)食安委領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，統(tǒng)一向社會(huì)公布。食安委辦公室及時(shí)分析有關(guān)檢測(cè)結(jié)果，定期發(fā)布食品安全監(jiān)測(cè)情況與預(yù)警預(yù)測(cè)通報(bào)。目前為止，該市針對(duì)奧運(yùn)期間食品安全第一批檢測(cè)工作已經(jīng)結(jié)束，共涉及大米、面粉、蔬菜、生豬制品、水產(chǎn)品等203個(gè)樣品，經(jīng)檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)全部合格。(王永懷 邵文林 王莘)




　　廣西：雖非承辦地區(qū) 監(jiān)管不可大意




　　廣西雖不是奧運(yùn)會(huì)承辦地區(qū)，但食品安全保障工作絲毫沒(méi)有松懈。近日，由自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局牽頭組織農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)等部門(mén)組成3個(gè)督查組，對(duì)南寧、桂林、北海等地食品的源頭、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，開(kāi)展奧運(yùn)會(huì)食品安全保障工作督查。通過(guò)督查，及時(shí)查找薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提高食品安全保障水平，嚴(yán)防奧運(yùn)會(huì)期間廣西進(jìn)入奧運(yùn)舉辦地的農(nóng)產(chǎn)品因種養(yǎng)殖源頭違規(guī)使用農(nóng)藥和藥物而引發(fā)食品安全事件，確保奧運(yùn)期間廣西不發(fā)生重大食品安全事件。




　　此次督查活動(dòng)重點(diǎn)督查廣西主要旅游城市；以進(jìn)入奧運(yùn)舉辦地的農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，抓好源頭，抓好質(zhì)量安全；以各類(lèi)賓館、飯店、餐館、酒樓、飲食店、旅游景點(diǎn)飲食攤點(diǎn)、學(xué)校食堂和食品批發(fā)場(chǎng)所、食品超市為重點(diǎn)區(qū)域；以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。




　　督查組在3天時(shí)間里，采取聽(tīng)匯報(bào)、看現(xiàn)場(chǎng)、明查暗訪等方式，分別深入南寧、桂林、北海等地的36個(gè)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖場(chǎng)所、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、飲食店進(jìn)行督查。督查人員普遍認(rèn)為廣西開(kāi)展的奧運(yùn)會(huì)食品安全保障工作扎實(shí)而富有成效。如食品藥品監(jiān)督部門(mén)認(rèn)真履行綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)職能，制定了奧運(yùn)食品安全保障工作方案，督促檢查各有關(guān)部門(mén)對(duì)該方案的執(zhí)行、落實(shí)情況；農(nóng)業(yè)部門(mén)重點(diǎn)監(jiān)控了供應(yīng)基地農(nóng)業(yè)投入品及原輔材料使用情況；水產(chǎn)畜牧部門(mén)加強(qiáng)了養(yǎng)殖投入品、養(yǎng)殖場(chǎng)的管理和疫病防治；衛(wèi)生部門(mén)對(duì)餐飲單位增加檢查、抽檢頻率，杜絕違法添加食品添加劑、濫用食品添加劑的行為，確保不發(fā)生食物中毒。




　　同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了食品安全工作中存在的一些不足。針對(duì)查找出來(lái)的問(wèn)題，督查組提出了進(jìn)一步做好食品安全保障工作的措施。一是強(qiáng)化食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，落實(shí)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域食品安全。二是要強(qiáng)化宣傳教育，正確引導(dǎo)廣大消費(fèi)者自覺(jué)摒棄假冒偽劣食品，防止食物中毒事件發(fā)生。三是要強(qiáng)化信息溝通，建立信息分析和評(píng)估制度。奧運(yùn)期間實(shí)行突發(fā)重大食品安全事件“零報(bào)告”制度，遇有突發(fā)重大食品安全事件，要按規(guī)定及時(shí)、準(zhǔn)確地做好信息報(bào)送工作；做好重大食品安全事件的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備，確保應(yīng)急響應(yīng)及時(shí)、處置到位。（許恒）　　




　　寧德：“一對(duì)一”對(duì)口監(jiān)管




　　近日，福建省寧德市政府印發(fā)《奧運(yùn)食品安全保障工作方案》，周密部署供應(yīng)奧運(yùn)食品安全監(jiān)管工作，確保供應(yīng)奧運(yùn)食品安全。供應(yīng)奧運(yùn)食品安全定點(diǎn)企業(yè)（基地）在實(shí)施綜合監(jiān)管的基礎(chǔ)上，實(shí)行“一對(duì)一”對(duì)口監(jiān)管，規(guī)定對(duì)口監(jiān)管單位要指定專(zhuān)人監(jiān)管，建立日常巡查制度，完善各項(xiàng)管理措施，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)抽檢，將檢查臺(tái)帳、檔案和生產(chǎn)記錄作為日常監(jiān)督的重要內(nèi)容，及時(shí)了解和掌握企業(yè)（基地）的全面情況，并對(duì)定點(diǎn)企業(yè)（基地）提供全方位的服務(wù)和支持，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全和供應(yīng)正常有序。




　　同時(shí)還責(zé)成定點(diǎn)企業(yè)（基地）所在地的政府成立專(zhuān)門(mén)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和工作班子，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)企業(yè)（基地）的指導(dǎo)、監(jiān)督，制定工作方案，明確部門(mén)分工，把各項(xiàng)工作責(zé)任落實(shí)到具體部門(mén)和崗位

編輯：商務(wù)部