紅薯——最佳養(yǎng)生蔬菜
2011/10/28  閱讀數(shù)：

    薯類食品是世界公認(rèn)的健康食品，這其中又以紅薯最佳，世界衛(wèi)生組織也評(píng)選紅薯為最佳蔬菜，其養(yǎng)生功能不容小窺。

    通便排毒、減肥美容：紅薯中含有很多粗纖維，這些粗纖維可以吸附體內(nèi)毒素，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助脂、糖類 肪代謝，增強(qiáng)飽腹感，從而起到通便排毒、減肥的功效，因?yàn)槎舅嘏懦�，皮膚也會(huì)更細(xì)膩。紅薯中還含有可以抑制黑色素生成的物質(zhì)，所以可以預(yù)防雀斑，讓肌膚美白，紅薯中的雌激素也可以幫助防皺，細(xì)膩皮膚，可謂養(yǎng)顏佳品。

    控制血糖：紅薯對(duì)于糖尿病人是不錯(cuò)的食物，白皮紅薯中的提取物可以改善胰島素敏感性，從而幫助控制血糖，所以糖尿病人不妨適量吃點(diǎn)紅薯。不過(guò)紅薯含糖量高，一定不要過(guò)量食用。

    防治癌癥，延緩衰老：紅薯可以增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)于防病有一定幫助，同時(shí)紅薯中含有大量胡蘿卜素，這種物質(zhì)可以抑制癌細(xì)胞與正常細(xì)胞核中蛋白質(zhì)結(jié)合，從而起到防癌抗癌的作用。紅薯中提取的去雄酮、脫氫表雄酮也能抑制癌癥發(fā)生，脫氫表雄酮也可以延緩衰老，所以平時(shí)多吃點(diǎn)紅薯吧。 




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