ω-3和ω-6脂肪酸可能在兒童哮喘中起相反的作用
2019/4/1   來源：美國胸外科學(xué)會  閱讀數(shù)：

在“omega-3和omega-6攝入可改善兒童哮喘的嚴(yán)重程度和對室內(nèi)空氣污染的反應(yīng)”一書中，Emily P.Brigham，MD，MHS和合作作者報(bào)告說，飲食中omega-3水平較高的兒童哮喘的嚴(yán)重程度較輕，對室內(nèi)顆粒物空氣污染的反應(yīng)也較輕。相反，飲食中ω-6含量較高的兒童哮喘更嚴(yán)重，對室內(nèi)顆粒物污染水平較高的兒童有更多的癥狀。




“越來越多的證據(jù)表明，飲食，尤其是ω-3和ω-6脂肪酸，可能在肺部健康中起到作用，”約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)助理教授、主要研究作者Brigham博士說。




omega-3脂肪酸存在于魚類、大豆、某些堅(jiān)果和種子中，部分被認(rèn)為是健康的，因?yàn)樗鼈兛梢源龠M(jìn)體內(nèi)炎癥的消退。ω-6脂肪酸主要存在于植物油中，對健康有混合作用，但通常會促進(jìn)炎癥。




“美國的許多兒童，包括我們進(jìn)行研究的巴爾的摩市（馬里蘭州）的兒童，食用的飲食嚴(yán)重偏離國家指導(dǎo)方針。Brigham博士說：“通常情況下，這意味著他們食用的歐米茄-3含量較低，歐米茄-6含量較高�！彼�還補(bǔ)充說，該市的兒童哮喘發(fā)病率是全國平均水平的兩倍多。因?yàn)橄�喘兒童已�?jīng)容易出現(xiàn)炎癥和呼吸系統(tǒng)癥狀，我們想看看這些脂肪酸是否會進(jìn)一步加劇其疾病的嚴(yán)重性和癥狀，以應(yīng)對室內(nèi)空氣污染，而室內(nèi)空氣污染在城市居民中經(jīng)常升高。

這項(xiàng)研究包括135名5-12歲（平均年齡：9.5歲）的哮喘兒童。96%的兒童是非洲裔美國人，47%是女孩。大約三分之一的兒童患有輕度哮喘，三分之一是中度哮喘，三分之一是重度哮喘。他們的飲食、每日哮喘癥狀和哮喘藥物使用情況在入組時(shí)進(jìn)行了為期一周的評估，在3個(gè)月和6個(gè)月時(shí)進(jìn)行了為期一周的評估。




在同一時(shí)間段內(nèi)，研究人員測量了兩種類型的家庭室內(nèi)顆粒物污染，即PM2.5和PM10，這是已知的哮喘誘因，并導(dǎo)致哮喘兒童癥狀增加。肉眼看不見，PM2.5深入肺部，到達(dá)微小的氣囊或肺泡。PM10包括大于PM2.5的顆粒，但直徑仍為人類頭發(fā)寬度的六分之一或更小。當(dāng)吸入時(shí)，這些較大的顆粒沿著氣道沉積。




研究還發(fā)現(xiàn)，兒童飲食中較高水平的omega-6與對微粒污染的反應(yīng)中較高比例的中性粒細(xì)胞（一種與炎癥相關(guān)的白細(xì)胞）有關(guān)。




研究的局限性包括：在父母的幫助下，兒童通過專為巴爾的摩市居民設(shè)計(jì)的膳食問卷自行報(bào)告脂肪酸的攝入量。因?yàn)檫@項(xiàng)研究是觀察性的，而不是隨機(jī)的對照試驗(yàn)，研究人員無法證明因果關(guān)系，也無法排除可能與哮喘健康相關(guān)的其他因素。




盡管如此，研究人員認(rèn)為他們的研究強(qiáng)調(diào)了飲食對哮喘高發(fā)人群的潛在重要性。




布里漢姆博士說：“如果飲食與哮喘之間存在因果關(guān)系，健康的飲食可以保護(hù)哮喘兒童，特別是住在市中心的少數(shù)民族兒童免受空氣污染的一些有害影響�！痹谌鮿萑巳褐校�我們可能會發(fā)現(xiàn)改善飲食和空氣污染對哮喘健康的影響最大。

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